ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

雪が降るほど寒い今日。

２０１２年１月２７日…明日を待ち望んでいるカップルが

ブルーブランにやってきました。



　そう！明日は結婚式！



平日である金曜日にも関わらず来てくださる

たくさんのゲストの為に、一生懸命準備するお二人。

楽しみにしているゲストの事を想うと気合が入ります！



そんなお二人やゲストに私たちプランナーが出来ること…

・ピッカピカになるまで掃除をする

・飾り付けを一緒にする



そして…引出物をつくる!!





「今日は来てくれてありがとう」

その気持ちを形で残すことが出来るのが引出物。

家に帰ってからも「良かった」と思ってもらえるように

一生懸命考えた２人からの贈り物。

そんな大切な贈り物を作るのも私たちの仕事です。



ひとつひとつ確認しながら袋に詰めて…

それを一人一人の席に置いていく。



数はとてもたくさんあります。

いろいろな種類があります。



その一つ一つにお二人の想いを込めて。

ブルーブランからの感謝の気持ちも込めて。





そんな風に完成した引出物たちが当日皆様の手元に届きます。



明日も大切な想いが届きますように…





木根愛美より願いを込めて☆

お久しぶりです、厨房のこばっちです。



今日は、ブラスにとってチャレンジの日です。それは、１１店舗目のヴェルミニヨンバーグのオープニングパーティーの日です。



ブラスが初めて名古屋駅近くに出来たお店です。東海地区に１０店舗あるのに何故か、いままで愛知県のドォー真ん中の名古屋駅になかったのですが、いよいよブライダルの激戦区にチャレンジです!!



がんばれ～ヴェルミニヨン!!こころから応援しています。



そして、ヴェルミニヨンにつづけと思いある事にチャレンジしてみました!!(無理やりつなげてみましたぁ)



それは、チョコレートのスポンジを焼いてみました!!



















これは、ウェデングケーキの生地です。そう!!もうすぐバレンタインが近いので、チョコレートケーキがいいとお客さんからの要望で、ためしに試作してみました。初めてにしては、われながら美味しく出来ました。(今日、これが僕のチャレンジです!!)



ここにもチャレンジをこころみる者がいました!!



















その者は、ウエディングプランナーのモリモンです。

なにやら、先輩、畠山プランナーと熱い話をしています。

それは、披露宴の進行表でブルーブランで誰もやったことのない事をチャレンジするみたいでアドバイスをもらっているみたいです。ガンバ!!モリモン!!



以上、今日のチャレンジ事でしたぁ～２０１２年もまだ、始まったばかりです!!みなさんも沢山チャレンジして見てください。

本日のブルーブランは一日ブライダルフェア！



本当にたくさんの方にお越しいただきました。



たくさんのお客様に出会えた幸せでいっぱいの一日。







そんな今日、朝からスタッフルームを飾りつけ。





スタッフルーム？？？？飾りつけ？？？？





そうです！すべてはある方のために！！！！！！！！







なんと、昨日1月21日は私たちの会社ブラスの社長、河合社長の誕生日！！！！！





ということで、もしかしたら、ブルーブランに今日、社長が訪れるかもしれない！

と思ったブルーブランスタッフは、スタッフルームに『社長おめでとう』のパネルと

記念写真用、河合社長等身大パネルを作成！！！









朝から十分気合が入っています。







社長に喜んでもらうため！







社長！お誕生日おめでとうございます。







いつも幸せな新郎新婦さんのお手伝いができるこの素敵な場所





そんな場所で働くことができているのも社長がこの場所をつくってくれたからです。





ブルーブランスタッフ一同心から感謝しています！



これからも、最高に幸せな新郎新婦さんに最高の結婚式をつくります。





結局、大盛り上がりのブライダルフェア。







そんな素敵な一日で一番残念だったこと。







それは社長がブルーブランに訪れなかったこと。。





記念に、シェフと社長の等身大パネルでお祝い！









社長にとってすてきな一年でありますように・・・・！





＊二村ゆりあ＊

本当に温かい時間が　本日もブルーブランで流れ、スタッフ一同　とても幸せに思っています。



まず１組目のご夫婦の誕生は、



「たかひろさん＆まいこさん」です。いつもオシャレで打ち合わせに来て下さるお２人。結婚式の話はもちろん　２人に会う事が毎回楽しみになるくらい…会場が完成する前からずっとお付き合いがあり　とうとうこの日を迎える事になりました。



　こんなにセンスのある２人なので、ドレス姿がゲストも　楽しみで仕方なかったようです。

　メイクリハーサルでも、安田先生ととても盛り上がり　まいこさんならではのスタイルで登場して下さりました。





　アウトドアが思い出のある２人は、待合室にテントを飾ったり　思い出の品や手作りの品　満載で２人らしさを伝えていきます。

　「人前式前に　どれだけ２人の想いをゲストに感じてもらえるか」

　挙式を迎えるまでに大切にしているポイントです。　





　ウェディングケーキも　ご自身でデッサンしたものを持ってきて打ち合わせをした想入れいっぱいのケーキ。



　そしてアウトドア好きなお２人の思い出をイメージした　クライマックスでのキャンドルリレーは、涙が止まらないくらい　新しい門出を感じた瞬間。私自身も、ご家族の愛情もたくさんこの時に感じました。





　この日を迎えるまでに創ってきた　お２人の「想い」が、たくさん詰まった温かい時間でした。

　最後に頂いたメッセージの中に、「ブルーブランの結婚式に誇りをもつのと同じように　私も自分自身ショップの商品にどこにも負けない誇りをもっています。この商品を身につけて、これからもたくさんのお客様を幸せにし　頑張って下さい」　という言葉がありました。その言葉を聞いて、改めて　誇りをもてる仕事をしている幸せを感じる事ができました。頂いた贈り物は　この先ずっとパワーの源として、宝物にします。　＜稲垣＞



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後半のお2人は、『　よしのりさん　さおりさん　』



ちょうど１年前

ブルーブランで結婚式を挙げてくださることを決めてくださったお2人

ようやく一生に一度のかけがえのない瞬間を迎えます







日本古来の伝統的なしきたりを重んじ　挙式は厳かな雰囲気の中すすめられました

「家と家」が結びつく　神前式

両親と親族のみで　三三九度の盃をかわし　玉串を捧げ結婚を誓いあいました



厳かで格調高い式を伊賀八幡宮さんで執り行ったお2人







白無垢姿で凛としたさおりさん　と　堂として構えるよしのりさんの紋付姿

とても素敵で　ゲストの方の目を奪いました









この後は　ブルーブランに移動して

ご友人も交えて　披露宴パーティーのスタートです！！！



さおりさんは真っ赤な色打掛に着替えて　ゲストの前に再登場

ゲストの方から『　フラワーと織り鶴　シャワー　』で祝福を受けました

一つ一つ準備してきた織り鶴のシャワーは　和の色打掛にぴったしでしたね

その後はお2人からゲストへ　『　お菓子まきのプレゼント　』



この勢いのまま　お2人の披露宴パーティーへと進んでいきます



パーティーの一番の盛り上がりは　やはりコチラ



ウェディングケーキに入刀









ウェディングケーキのデザインはお2人が猫が大好き

ということで　猫の肉球のデザインにしました！！



イメージ通りのウェディングケーキの登場に　ゲスト同様　お2人もビックリでしたね







そして　忘れてならないのが　さおりさんの御友人の　『フラダンス』の余興

最後には新婦のさおりさんも一緒になってフラダンスを踊ってくださいました！

ウェディングドレスで踊るフラダンス

とても素敵でした！





結婚式を迎えるまでの日々

いくつもの壁を乗り越えてきてくださいました

今日見せてくださいましたお2人の笑顔の一つ一つ　そして　感謝の言葉　を

一生忘れません

そして　リメイク入場で行った挙式の再現

あの時のさおりさんのお父様の涙や言葉の一字一句

お2人にとってはもちろん　ご家族様にとっても最高の一日になった

と実感できた瞬間です

今日の日の事を忘れず　いつまでも素敵な家庭を築いてください

本当におめでとうございます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪高原≫

熱い　熱い　熱いーーーーーー！！



今日もブルーブランのキッチンは熱いーーーーー！！

上原シェフが手がける自慢の料理は熱い想いと

最高の食材を手間暇かけて作っているんです。





いうまでもなく美味しい　「本格フレンチ」　を結婚式に向けて

一週間かけてつくっています。



シェフの手がける料理は本格フレンチだけではなく、

結婚式に欠かしてはならないウェディングケーキも

手がけているんです。



専属のパティシエと密に打ち合わせをして、

新郎新婦さんの心がのったオリジナルの

ウェディングケーキを作ります。





完成は当日までのお楽しみです。



楽しみにまっていた新郎新婦さんの表情には自然と笑顔がこぼれます。

そして、この日のために楽しみにしていたのは新郎新婦さんだけではありません！！

ひとつひとつの工程に二人の笑顔を浮かべながらとりくむ専属のパティシエからも

自然と笑顔があふれ出します。



ウェディングケーキを入刀するとき、

カメラのフラッシュでケーキと二人の笑顔が輝きます。



くさいセリフですが、想いののったウェディングケーキには

みんなが魔法にかかります。



これからもブルーブランの料理は沢山の笑顔と感動をつくると思います。

こんにちは、今日のブログは大星がお届けします！





今日は平日だったのですが、ちょっと賑やかなブルーブラン。

なぜかといいますと、2012年初のランチ＆ディナーがあったのです!!



ちょこちょこブログでも紹介させてもらっているこのイベント。

初耳の方にご紹介いたしますと、挙式終わった方にもまたブルーブランに戻ってきてもらって、シェフ達の美味しいごはんをまた食べてもらおうというイベントなんです。

夏と冬の年2回行われるんですよ♪



昨年の年末に行われた「クリスマスディナー」は、“ふたりきり感”を感じてもらうためにご夫婦のみでの参加だったのですが、このランチ＆ディナーはお子様も一緒にご参加してもらえるイベントなんです☆



お越しいただいたお客様の中には可愛いお子様連れの方もたくさん。

「はじめまして～」

のお子様もいれば、

「こんなに大きくなったの!!」

という子もいます。



ちょっと前までは大きくてもよちよち歩きくらいの年齢がほとんどだったのに、会話ができるくらい大きくなっているお子様もいらっしゃって、

「おいしい??」

「おいしー!!いちごすきー！」

なんて会話ができることが幸せです。









最近ブルーブランに初めてご見学にお越しいただくお客様の中に

「列席したことがあるんです」

と話してくださる方が多くなりました。



それで結婚式をブルーブランで挙げて、このランチディナーにお友達同士で参加してくれる方もいらっしゃるくらいなんですよ。



本当に嬉しいことだな～と感じています。







本日お越しいただいたお客様、ご参加いただきありがとうございます！

お料理美味しくお召し上がりいただけましたか??



お仕事でご参加できなかったお客様、

また夏にありますので、楽しみにお待ちくださいね☆





もっともっとブルーブランの輪が広がっていったら嬉しいですね♪　　　≪おおぼし≫

日本の良いところ…

それは四季がはっきりしていること。



だからこそ訪れる「冬」

冬といえば雪。

雪といえば…そう!!スノボ!!





今まで私は「登山部」「写真部」とご紹介してきましたが、

この季節ならではのスノボ部を今日はご紹介します。



この会社に入社し、絶対に入ろうと決めていたのがスノボ部。

しかし、入社後に聞いた事実。



「スノボ部、今活動休止中だよ。」



…え？？？

私は動揺を隠せませんでした。

こんなに入りたいと思ってたのに、活動してないなんて!!



そんな悲しみも乗り越え、早９ヶ月。

岡崎にも雪が降るほど寒い季節になりました。

「あ～ボードの季節だな～、滑りたいな～」

そう思いながら、パソコンをチェックすると…



　　スノボ部、復活します!!



やったー!!!ずっと憧れてたスノボ部にやっと入部できる!!



そして、２０１２年１月１７日　いざ、鷲ヶ岳へ。

部員は約２０名。

各店からプランナー、厨房スタッフが集まる。

もちろん社長も!!



スノボ部が復活した喜びを表現するように滑りまくる新生スノボ部!!

本当にみなさん上手いんです。

そして、早いんです。



雪まみれになりながら、たまに雪合戦しながら、

ラーメン食べたり、ケーキ食べたり…

みんなでワイワイ滑りまくりました。





この会社の良いところ。

それは、社員同士の交流が多いところ。



滅多に話さない他店舗のスタッフと一気に距離が縮まるのが

この部活動だと思います。

そうやってどんどん交流を深め、喜びや悲しみを

一緒に分かち合う最高のチームワークが出来ていきます。

同じ店舗内だけでなく、それぞれで頑張る仲間のことも考え

助け合う会社。



私は、そんなあったかいこの会社が大好きです。





月日が経つと当たり前になってくることもありますが、

この会社で憧れのプランナーという仕事が出来ていること、

いつも支えてくれる仲間がいること、

間違いを教えてくれる先輩がいること、

全てのことに感謝しながら、

これからも幸せなカップルを生み出していきます!!





＊木根愛美＊

1月16日



まだまだ寒い季節ですが、本日のブルーブランには、一足早く『春』がやってきました！



本日、ブルーブランでは、春メニュースタッフ試食会が開催されました。



ブルーブラン自慢のお料理は、春・夏・秋・冬でメニューが変わります。



スタッフ試食会とは、スタッフが自らお料理を味わい、その味を学びます。



大切な新郎新婦さんの大切なゲストの皆様に、最高に美味しくお料理を召し上がっていただくこと。



それが、素敵な結婚式へとつながります。



お客様に満足をしていただくために、ブルーブランスタッフは、お料理の説明は欠かしません。



スタッフがその味を知り、説明をすること。



たくさんのゲストの方とのコミュニケーションの一つでもあります。



お客様とのコミュニケーションの中で、お客様の喜んで頂ける姿を感じられることが私たちの幸せに繋がります。



そんな今回の春メニューのテーマは



『プランタン』



フランス語で、春という意味です。



春らしい食材をいっぱい使った、味はもちろん、目でも楽しんでいただけるお料理です。





ブルーブランのお料理は、シェフが全て、一から手作りをします。







シェフたちの愛情が沢山込められたみんなが幸せになれるお料理です！









そんな愛情いっぱいのお料理でたくさんの新郎新婦さんとゲストの皆様が幸せになれますように。。





一足早く、春を感じられたひとときでした☆







＊＊二村ゆりあ＊＊　

二人との出会いは去年の春。

朝、お迎えしたときに「あぁ、ついに今日なんだ」と、走馬灯のように二人との思い出がかけめぐりました。



かずほさん＆さゆりさん



一生懸命考えて、準備も頑張って…「ゲストの皆さんのために」を沢山創ってきました。



控室でお支度を済ませ、披露宴会場で写真を撮ろうと降りてくると…何とそこでかずほさんからのサプライズがさゆりさんを待っていました！

「サプライズしてほしいな～」

そう話していたさゆりさんの夢が叶う瞬間。想いを沢山込めてプレゼントです。



そんな感動的なサプライズで始まった今日は、とにかく沢山の「想い」に溢れた一日なんです。

それは飾りや料理、演出…二人が用意した部分だけではなく、集まってくれた皆様からもたくさん。



挙式の入場の際に行っていただいたベールダウンの儀式。

お母様からの想い、お父様からの気持ち、ひしひしと伝わってきました。





披露宴が始まってからの一瞬いっしゅんも「おめでとう」の気持ちがたくさん。

ゲストの皆様からの大きな拍手、歓声、笑顔。

二人からの感謝の気持ちも沢山表現されている披露宴。



ケーキ入刀の場面では何と皆さんが立ち上がって二人を囲んでいます☆



ここでご家族様にサプライズでミニケーキが登場!!二人からの感謝の気持ちということで、手書きクッキープレートがのっています。

嬉しそうな、恥ずかしそうなご家族様の表情。お母様は目に涙も浮かんでいましたね♪





お色直しは二人も、ゲストの皆様も、スタッフも全員で一体となった登場！

そしてさゆりさんからかずほさんへ、サプライズで時計がプレゼントされました。

かずほさんも突然のことでビックリ。

ずっと思いを秘めていたさゆりさん。やっと届けることができましたね！



沢山のありがとうを届けてきた時間のラストには、皆様に感謝の気持ちを込めてのキャンドルサービス。

実はかずほさんには内緒でさゆりさんとやることを決めていたんです！

かずほさん、びっくりしましたか??





二人の届けた「ありがとう」の分、皆さんから贈られた「おめでとう」の気持ち。

ご家族様の涙を流す姿に、スタッフも含め全員が感動していたと感じています。



かずほさん、さゆりさん、本当におめでとう!!

あっという間の時間でしたね。



二人からもらった沢山の気持ち、言葉。



私たちの心に深く刻まれました。

あったかい気持ちを沢山くれてありがとう。私たちに結婚式を任せてくれてありがとう。

約20年後くらいに、2人がパパとママとしてまたブルーブランに来てくれる日が楽しみです。

これからも　よろしく！ここはお二人にとっての第二の家だから…また遊びにきてください！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪おおぼし≫

こころから　おめでとう　　～ブルーブランスタッフ一同より～

皆さんこんばんは。

まだまだ寒い日が続きますが、本日もキズナを感じられるアツい結婚式が行われました。

1組目は「しんいちさん・あゆみさん」です。

打ち合わせはしんいちさんのおかげで和やかに進んできましたが、ここ数日は緊張のせいか

いつもとは様子が違っていました。それをあたたかく見守るあゆみさん。

今日は今までの準備が報われる一日です。

思いっきり楽しみましょう！！



緊張の挙式は、しんいちさんのキャラクターのおかげで和やかな雰囲気で進んでいきました。



「ウェルカムスピーチまでは気を抜けません！」



まだまだ緊張がほぐれないしんいちさん。

かと思いきや、入場したとたんに思いっきり笑顔がこぼれます。

このギャップがしんいちさんの魅力ですよね。

さすがのエンターティナーです☆



前半の見せ場はケーキカットです。

お二人の思い出の地、あの有名なキャラクターを使ったケーキにあゆみさんも大満足の表情です。

ゲストの皆様も多数のフラッシュを向けていました。



続いては、赤が印象的なデザインのドレスで入場です。

しんいちさんがご用意されたステッキを振ると一斉に全卓の花火が一斉点火！！

魔法がかかった瞬間、ゲストの皆様の大歓声が上がりました。



その後はゲストの方からの想いの詰まった余興は、会場全体を使ったマルモリダンスです。

突然の飛び入り参加もあり、まさに会場が一つになりましたね。





そのままクライマックスのあゆみさんからのお手紙、しんいちさんの新郎謝辞へと続きました。

笑顔が印象的なしんいちさんの涙をこらえながらの謝辞はとても感動いたしました。



しんいちさん・あゆみさん

本日は本当におめでとうございます。

笑いと涙あふれるお二人らしいパーティになりましたね。

私たちも本当に楽しかったです。

また、いつでも遊びに来て下さいね。また冗談を言い合いましょうね。

いつまでも末永くお幸せに！！　　≪吉田≫





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拍手喝采！！拍手の音で司会者のアナウンスが聞こえないぐらい祝福されたのが今日の二人！！

二人の人柄が周りの人たちを祝福したい気持ちにしたのだと思います。



その裏には、二人を想う沢山の方々がいたから……

プランナー、シェフ、サービススタッフ、カメラマン、ビデオスタッフ

メイクアーティスト、フローリスト、衣装屋　

それぞれのスペシャリストが想いをのせたからこそ

二人の最幸な笑顔と涙が自然とわきあがってくる。

沢山の方々の想いが詰まったハートフルな結婚式。



今回のおちゃめでハッピーな新郎新婦さんは安紀さんと紗代さん

とにかく人に好かれる。人柄がにじみ出ている素敵すぎるお二人です。



実は結婚式が始まる前にスタッフ全員と

担当プランナーがラグビーをやっていたということで「円陣」を組みました。

もちろん掛声は「楽しむぞ！！おーーー！！！！！！！！」



チーム一丸となって二人に対して想いを一つにした瞬間でした。



その楽しい雰囲気のなかチャペルにあしを運び、バージンロードの扉前に立った瞬間。

雰囲気は一変、紗代さんがサプライズで幼少時代の写真が入ったフォトフレームを父親に手渡しました。

陽気なお父様もその時ばかりは、娘をみる父親の表情になり変わりました。

そのまま後ろを振り返り、安紀さんに手紙を読み上げました。

想いがのった言魂は安紀さんの表情を感動と決意の表情にさせました。

その想いを胸にバージンロード歩き、ゲストの皆様に愛を誓い合いました。



挙式を退場し、披露宴がはじまると



やはり、ブルーブラン厨房からのエール　オープンキッチンパネルで祝福！！

そのバックには新郎の野球チームレジェンズのユニフォームを着たサービススタッフ！！

ブルーブラン全員で楽しむ祝福するそれがブルーブランの結婚式！！



そして、二人が楽しみにしていたケーキをなんとパティシエ自らケーキを持って入場し、

安紀さんの背番号１０番のユニフォームを着てケーキの説明をしました。



幸せを呼ぶ青いドレスとかわいくスタイリッシュな水玉のタキシードで

お色直しをした二人のバックにはナイアガラの花火。

最高にはえる二人の輝かしいリメイク入場！！







そのあとに、新郎によるカクテルパフォーマンスと新婦によるデザートパフォーマンス！！

安紀さんは両家父に感謝の想いを込めて、オレンジの皮を原料にしたリキュールを使ったカクテル

を目の前で振りました。



オレンジの花言葉には「純潔」という意味合いがあるので、これから新婦を純潔に愛し続ける

という想いを新婦お父様に伝えました。

紗代さんは本格フレンチのデザートの盛り付けを両家母親に腕をふるいました。

これからお母様に変わって、

私が安紀さんに手料理を作っていきますという想いをのせて。



安紀さんが感謝の想いをよせるのは両家両親だけではありません。

伝えなければいけないこと想いを紗代さんに手紙で伝えました。

かけがえのないこの瞬間を記念に残すためフォトフレームを紗代さんに手渡しました。

紗代さんの純粋な涙

紗代さんが泣きながら「やっちゃん好き❤」と一言。



結婚式は夢の空間です。妄想が現実になる特別な日。



お二人は輝かしい未来に向かってゲストにハイタッチをしながら歩き始めました。

それも拍手でBGMが聞こえない中を…..



ゲストもブルーブランスタッフも二人に溢れる想いがあの夢の空間をつくりました。



安紀さん紗代さん

めっちゃくっちゃ楽しんでいましたね。

筋肉プランナーの筋肉ブライダルいかがでしたか？

僕は二人に対する熱意は誰にも負けません。

熱意が伝わり、感動できたのなら僕の本望です。

また、ごはん食べにいきましょう！！

広島風お好み焼きつくってあげますよ！！