ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

本日は、私事ですが、またまた短期で出張させていただきました。

5月の初めから名古屋の姉妹店に出張させていただき、

3店舗ほど姉妹店にお世話になりました。

なかなか、他の店舗の料理を紹介する場面も少ないので

本日は、1皿ここで紹介させていただきます。

ドゥジェームと呼ばれるコース料理の2番目のお皿についてお話します。

ドュジェームは、温製のオードブルが多く

この料理も温製の料理で

メインはサーロインの炙りと鰻の白焼きです。

リゾットをせんべいのように焼かれていて

コンソメと一緒に食べることによって

和のテイストを味わえる料理となっております。

夏のコース料理は冷たい料理が多く、

温かい料理で、緊張もほぐれる1皿となっております。

本日は厨房の山田がブログをお届けいたしました。

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毎週月曜日限定でアフタヌーンティーを開催中！

岡崎の結婚式場 ブルーブランのスタッフブログをご覧の皆様 こんにちは。

 

本日はスペシャルイベントが開催されました。

今回のイベントは【手作りデザート教室＆豪華ビュッフェ！！】

 

 

今回もたくさんのブラスファミリーが帰ってきてくださいました。

お子様連れのお客様もいらっしゃいましたが、お子様たちはキッズコーナーで遊んでもらい、デザート教室をしっかりご覧いただきました。

 



 

豪華ビュッフェでは今回揚げたての天ぷらやうどんもご用意いたしました！

厨房スタッフが目の前で揚げて、出来立てを召し上がっていただきました♪

 



 

美味しいお料理でお腹が落ち着いたころに、デザート教室の最後にご自身で

飾り付けをしたケーキの登場です！

 



 

デザートビュッフェも盛りだくさんで、「全部食べたいのに、どうしよ～」と

迷われている方がたくさんいらっしゃいました(笑)

 



 

来月も素敵なイベントを企画中です！

楽しみにお待ちください♬


 

ブルーブラン 菅沼

今日は母の日！

お母さんへの感謝も詰め込んだ、幸せいっぱいの一日のレポートです。

（お母さんの嬉しそうな表情が素敵でした＾＾！）

 



 



 



 



 



 

りょうたさん・あゆみさん

本当におめでとうございます！

いつも平日の午前中のお打ち合わせが癒しで幸せで仕方ありませんでした。

今日もとっても幸せな一日でした。

 

今まで隣で沢山の時間を過ごしたふたりだからこそ

これからもずっと隣で幸せを分かち合いながら過ごしていってくださいね。

大好きです！お幸せに＾＾

 

ブルーブラン　森本淳子

本日ブルーブランにて　新たなご夫婦が誕生されました

 

新郎　しょうたさん

新婦　えりいさん

 

そしておふたりの愛犬　とろろ君

 

 

おふたりに贈るテーマは

【You’re my Happiness】

 

“あなたが私の幸せ”

その言葉のように

たくさんの方が協力してくださって創るこの日

たくさんのHappinessで溢れますように！

 

そんな想いでこのテーマをつけました

 











 

 

しょうたさん　えりいさん

本日はおめでとうございます！！

 

長いお時間　悩みに悩んで飾り付けた　お待合室

ギリギリまで　制作に力を入れた　生い立ち映像

 

おふたりがゲストを楽しませようと思う　その気持ちが

皆様に届いた1日になったのではないでしょうか？

 

とろろ君といつまでも　仲良くお幸せに！

またいつでも　ブルーブランに遊びに来てくださいね♪

 

おふたりの担当プランナー　ことちゃん(栁沢ことね)

美男美女！

落ち着いていて大人な雰囲気の新郎ゆうさん　新婦つばささん

 

そんなおふたりには運命的と感じる出来事がたくさんあります

たくさんのエピソードをお伺いすればするほど

『出逢うべくして出逢ったおふたりだ』と感じます

お名前の由来に【羽】に関することが入っているおふたり

つばささんのお名前の由来のように

“幸せな未来に羽ばたける日になるように”

ゆうさんのお名前の由来のように

“大きな羽でお互いを包み込むような優しいご家庭を築けますように”

そんな願いを込めて

【wing】

 









 

 

ゆうさん　つばささん

 

この度はご結婚おめでとうございます！！

おふたりから初めてメールで「辻ちゃん」と呼ばれた日

とっても嬉しくてテンションが上がったことをとてもよく覚えています

 

ドレス選びに悩んだこと

結婚式に向けて努力したこと

ふたりだからこそ乗り越えることができたことが

たくさんあったと思います

 

運命的な共通点をたくさん持っているおふたりなら

この先どんなことも乗り越えられるはずです

 

悩みに悩んで決めたブルーブランでの結婚式

おふたりにとって一生の思い出になっていたら幸いです

 

大好きなおふたりの末永い幸せをずっと祈っております！

また遊びに来てくださいね！

 

担当プランナー　辻冬華（つじちゃん）

岡崎の結婚式場ブルーブランのスタッフブログをご覧の皆様

 

はじめまして！

春から中途社員としてブルーブランに配属となりました

「梶原　真子(かじはら　まこ)」と申します

早速ではございますが簡単な自己紹介をさせていただきます。

 

★自己紹介

ニックネーム：かじ

出身地：徳島県鳴門市生まれ

鳴門金時や鳴門鯛が名産の渦潮有名な土地で伸び伸びと育ちました！

すだちや徳島ラーメンが私にとってのソウルフードです♡

誕生日：7月6日

血液型：O型

趣味：サウナ・国内旅行・ネットショッピング

好きなお菓子：ルマンド

 

★ウェディングプランナーになったきっかけ

小学生の頃の職業を調べる授業をきっかけにウェディングプランナーの存在を知り

この職業のやりがいを魅力を感じて　幼いから憧れを抱いており

その気持ちは高校３年生になっても変わらず　ブライダルの専門学校へと進学しました

今思えばこの進学がウェディングプランナーという夢を叶える大きな一歩でした

 

★ブラスに入社したきっかけ

前職でも新卒からブライダルの業界に勤めておりましたが

より新郎新婦に寄り添った接客をしたいという気持ちが大きくなりました

そしてブラスの結婚式のスタイルが

自身の想い描いていたウェディングプランナー像とかさなり

ブラスで既に働いていた専門学校時代の友人の熱い助言もあり

その日のうちに中途採用にエントリーしたのがきっかけです

 

まだまだ未熟ではございますが

ブルーブランで出逢える新郎新婦様を最高に幸せにできるよう

日々成長していきますのでこれからよろしくお願いします！



最後までお読みいただきありがとうございました！

 

Bleu Blanc　梶原　真子

 

 

岡崎の結婚式場ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは。
ＧＷも終わり、夏を感じられるようになってきました。

今日はブルーブランの夏の婚礼料理のお話を少しさせていただきます。

ブルーブランの温製オードブルと言えば、スペシャリテとも言われている、岡崎おうはんランニングエッグの温泉卵とトリュフを使った料理の印象が強いお客様がいるとおもいますが、この夏新しい料理が完成しました。



牛タンと鰻の白焼を使った料理です。

牛タンは塩で1日漬け込み、岡崎おうはんのブイヨンでゆっくりと炊き上げました。
炊き上げた牛タンは仕上げに表面をカリッと焼き、鰻は白焼で。

そしてソースは牛タンを煮込んだ出汁を使います。
牛タンの旨みがたっぷりと出た、濃厚かつさっぱりとしたソースになってます。

付け合わせにモチモチとした生麩、香ばしく揚げたネギ
アクセントに少しだけ苦味があるパセリのソースを。

このお料理は高級感もありながら、色々な味、食感、香りを楽しでいただける、どの年代のゲストにも食べやすいお料理となっでます。

是非、このブルーブランの新しいお料理をたくさんのゲストに食べてもらえるようお待ちしております。

本日のスタッフブログは厨房酒井がお送りしました。

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毎週月曜日限定でアフタヌーンティーを開催中！

岡崎の結婚式場ブルー：ブランでは
鈴木シェフの豪華スペシャリテが楽しめる
アフタヌーンティーを開催中です！

おひとり様：3500円（税・サ込）
OPEN：毎週月曜日13:00～16:00


どなたでもご利用いただけますので
岡崎にお住まいのみなさまはもちろん
三河エリアですてきなカフェをお探しの方
ぜひお気軽にお越しください♪

ご予約はお電話にて
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TEL：0564-55-5466
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平日 11:00～19:00　土・日・祝日 9:00～20:00
（火曜・水曜定休 ※祝日の場合は営業)
安心して心から楽しんでいただけるよう
感染症対策を万全に行い
みなさまのお越しをお待ちしております

岡崎の結婚式場ブルーブランのスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは石原がお送りします

さてGWもおわりいよいよ夏が近づいてきます！
ブルーブランもGWは会場見学のお客様や
結婚式を挙げるお客様も多くおおいそがしでした

そんな中でも私の印象的だった出来事は
ミエルココン(津）のプランナーの担当デビューです

藤井プランナー（あだ名：じゃいこ）は
ミエルココンがオープンした時から
サービススタッフとして働いてくれて
新卒でブラスを受けてくれました

ですが残念ながら結果は上手くいかず
一時期はブラスを離れ違うお店で働いていました

ですがひょんなキッカケでミエルココンに
経理スタッフとして帰ってきて
約1年後にブラスのプランナーとして中途で入社したのです！

中学生の頃から
プランナーになりたいという夢を叶えたじゃいこ

そんなじゃいこのデビューはとても感慨深く
私も本当に楽しみにしていました！

ブルーブランでの仕事を終えた後
皆に快く送り出してもらい
ミエルココンへ向かいました！

結婚式の途中からにはなりましたが何とか間に合い

未だ初々しさもありながら
一生懸命担当するじゃいこの姿がありました！

そして笑って涙して…涙するじゃいこ（笑）

今までおふたりと準備を進めてきた進行が
目の前で作りあげられる喜び
そしておふたりの幸せそうな姿を
一番近くで見守ることが出来る幸せを
感じてくれたからこそだと思います

じゃいこらしい温かい1日になりました*
素敵なデビューになってよかったです



私も入社して10年目なります
ウェディングプランナーの仕事は
結婚式を担当すれば担当するほど
楽しさややりがいを感じることが出来ます

最初の頃はおふたりと一生懸命考えた結婚式が上手くいくのか
楽しさよりも不安が勝っていた気がします…

ですが結婚式の担当を経験していくにつれ
ブラスならではの結婚式の良さを
感じることが増えました

一番側で結婚式を見届けることが出来るからこそ
親御様とおふたりの架け橋になれたり
「おふたりだったどうするか？」を
一番に考えてスタッフに指示出しをして
それが上手くいった時
ゲストの人数やキャラクターによって
結婚式の空間作りを一組一組変えてみたり

それ以外にもここには数えきれないほど
ブラスのウェディングプランナーっていいな
と思う瞬間が沢山あります

何年経っても良い結婚式
そして良い空間作りにこだわっていきたいです


改めてじゃいこデビューおめでとう！
これからもじゃいこの活躍を祈っています


ブルーブラン　石原

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岡崎の結婚式場 ブルーブラン　スタッフブログをご覧の皆様　こんにちは！

 

本日ブログを担当する柴田友美(とも)です！

 

 

本日のブログはブルーブランのチャペルについてつづりたいと思います

 

 

照明までこだわることができる

ブルーブランのチャペル

 

 

全天候型なのでどんな天候であっても

素敵な形で一生の思い出を創ることができます

 

 

 

会場を青くしロマンチックな

雰囲気を創れることも素敵なポイント

 



 

 

情熱的な色味も素敵ですね

 



 

照明をおとしてみるのも雰囲気が出ていいですね

 



 

 

 

テーマや季節に合わせた演出に

照明も含めてぴったりのプランニングをいたします！

気になる方はぜひ　プランナーにご相談ください☆彡

 

 

柴田友美

 

 

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OPEN：毎週月曜日13:00～16:00


 

どなたでもご利用いただけますので
岡崎にお住まいのみなさまはもちろん
三河エリアですてきなカフェをお探しの方
ぜひお気軽にお越しください♪

ご予約はお電話にて
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平日 11:00～19:00　土・日・祝日 9:00～20:00
（火曜・水曜定休 ※祝日の場合は営業)
安心して心から楽しんでいただけるよう
感染症対策を万全に行い
みなさまのお越しをお待ちしております

本日ブルーブランにて　素敵なご夫婦が誕生いたしました

 

新郎ふみとさん

新婦いくこさん

 

 

そんなおふたりに贈るテーマは

【ON　AIR！】

 

“放送中”などの意味が有名な“ON　AIR”という言葉ですが

実は“非常に幸せな”という意味合いも持っています

 

ラジオのように　皆様に　笑いと感動を届けよう！

おふたりの幸せを　皆様に発信しよう！

という想いも　もちろん込めていますが

 

たいせつなゲストの皆様と過ごす　一生に一度のこの日を

“非常に幸せな”1日にしよう！

という想いも込めて　このテーマをつけました

 











 

 

 

ふみとさん　いくこさん

 

改めまして　本日はおめでとうございます！

 

頭の回転が速くて　面白い

ふみとさん

ふみとさんのギャグに爆笑する

いくこさん

 

そんなおふたりの空気感がすごく好きでした

 

最後にくださった　おてがみ

本当に嬉しかったです！

 

またいつでも　ブルーブランに遊びに来てくださいね

お待ちしてます！！

 

おふたりの担当プランナー　ことちゃん(栁沢ことね)