ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

岡崎の結婚式場ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様　こんにちは！
本日のブログ担当は　厨房の野澤です！


新年あけましておめでとうございます！
年末年始は皆様楽しく過ごされましたか？
私は寒さに負けじと厨房のパティシエメンバーで
ケーキ屋さん巡りをしました！



今回は名古屋にあるケーキ屋さんに行ってきました！
ケーキ屋さんは名古屋の他にも沢山ありますが
それぞれお店の個性が出ており
店内の雰囲気や仕上げのセンス
そして味の組み合わせもお店によって違う分
お店のオーナーのセンスが分かります





今回スタッフで訪れたケーキ屋さんは
店内が穏やかな雰囲気でケーキのデザインも
女性が好きそうな見た目でした
味もショートケーキのスポンジにきび糖を使用しているなど
食べやすい甘さのものが多かったです！











ケーキ屋さんはその店の個性が出ると言いましたが
その場所の地域の人柄や好みによっても
変えて工夫していたりもするので
今回は名古屋のケーキ屋さんに行きましたが
同じ愛知県内でもいろいろなケーキ屋さんがあるので
他にもたくさん見て学びたいと思います！



パティシエという職業にも種類があり
ケーキ屋さんのパティシエや結婚式場のパティシエ
カフェのパティシエやレストランのパティシエなどなど
たくさんの種類がある中で
私達は結婚式場のパティシエに勤めています


デザートやケーキを作るだけではなく
実際に新郎新婦と直接会話をし
一緒にウエディングケーキを作るので
おふたりへの想いも込められるパティシエだと思います！


ぜひ皆様の想いを沢山お聞かせください！



最後までお読み頂きありがとうございます
本年度も宜しくお願い致します！


BleuBlanc 野澤

 

岡崎の結婚式場ブルーブランのスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは


本日のブログは厨房の松本がお送りします


ブルーブランでは披露宴の中でコース料理以外にも
オリジナルビュッフェを提供しています

今週のお客様は自分が料理の打ち合わせに入った方で
その時にお二人の思い出のお店の
焼き鳥のビュッフェを提供して欲しいと言う
依頼がありました

お二人の思いに沿うために実際に自分も食べに行ってきました

そのお店は夫婦でやっている地元の焼き鳥屋さんで
沢山こだわりを持って営んでいました

特にこだわりな作り方をしていたのがつくね串です

食べただけではなかなかわからないので
興味本意に中に入っている材料を聞いてみたら
大将が心良く作り方まで教えてくれました


今日その作り方を元につくねを作ってみました



なかなか同じようにとはいきませんがそれでもかなり
再現度が高いものが出来上がりました


そして明日はお二人の結婚式当日
お二人の思い出の料理を食べて頂き
幸せな顔を見られる事を楽しみにしています

岡崎の結婚式場ブルーブランの
スタッフブログをご覧の皆さま
新年明けましておめでとうございます！
本日のブログはプランナーの梶原がお届けします

年末年始はいかがお過ごしでしたでしょうか？？
私は今年も母の実家がある徳島県の祖父母の家で
ゆったりとした休暇を過ごしました

都会とは違う田舎の自然や景色に触れて
リフレッシュできる最高の時間でした！



毎年 新年を迎える前に仕事とプライベートを
振り返る時間をつくるようにしているのですが
2024年はブルーブラン2年目
たくさんの新郎新婦様と出会い
一生に一度となるたいせつな日の
お手伝いをさせていただきました

ブラスが創業当初から大事にしている

完全貸切ゲストハウス
ウェディングプランナー一貫性
オープンキッチンスタイル

分業制の結婚式場で働いていた私からすると
とくにウェディングプランナー一貫性の
魅力をより感じることができた一年でした

2025年は昨年感じたブラスの結婚式の魅力を
自分の言葉でより多くの人に届けていきます

そしてたくさんの新郎新婦様を幸せに
一緒にたくさん笑って泣いて
愛の溢れる一年になりますように…

本年もよろしくお願いいたします！



BleuBlanc 梶原 真子

ブルーブランのスタッフブログをご覧の皆様
あけましておめでとうございます！

本日ブログをお届けするのは
プランナーの栁沢です

本日は1月5日！
ということは・・・
語呂合わせで　イチ(１)ゴ(５)の日ですね！

ウェディングケーキで多く取り入れられているイチゴ

本日はイチゴをふんだんに使ったウェディングケーキをご紹介いたします🍓

王道にイチゴたっぷりなケーキや・・・



幸せのイチゴの雪崩が起きているケーキ！





どどんと目をひくケーキも・・・！



ケーキの可能性は無限大ですね＾＾

かわいさと旬をどちらも兼ね備えているイチゴ！
結婚式に取り入れるのはいかがでしょうか？


ブルーブラン　栁沢琴音

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは プランナーの倉橋です

年始に出勤をしたら 結婚式を挙げてくださった
ブラスファミリーの新郎新婦さんより
年賀状が届いていました！

毎年贈ってくださる方や昨年挙式の方など
写真や文字でご挨拶をしてくださり
本当にありがとうございます！
新年すっごく幸せな気持ちになりました！

 

ブルーブランは今年も毎年恒例のイベントを開催する予定です
結婚式後も様々なカタチで繋がり続けられることは凄く嬉しく
スタッフ一同の活力の源です！

今年も素敵なご縁が繋がることを願い
毎日の出逢いをたいせつにしていきます



ブラスファミリーの皆様
これからブラスファミリーになる皆様へ
健やかな日々が訪れることを願っています

ブルーブラン　倉橋由芽美(ゆめち)

いつもブルーブランのブログをご覧のみなさま
あけましておめでとうございます！

新年最初のブログは大橋がお送りいたします
ブルーブランは　本日から営業を開始いたしました！

みなさま
年末年始はゆっくり出来ましたでしょうか？

私は年末に友人遊び　家の大掃除を行い
年始に自身の実家と妻の実家に挨拶に行くなど
なんだかんだ1日中動いておりました！

大掃除を通じて1年を振り返り
お互いの実家に帰ることで気持ちのリフレッシュもでき
友人からは活力をもらい
2025年も全力で結婚式を創る準備が万端になりました！

2024年　たくさんの方の笑顔と涙が生まれたように
2025年もブルーブランでたくさんの幸せを創っていきたいと思います
今年もブルーブランを何卒よろしくお願いいたします！

いつもブルーブランのブログをご覧のみなさま
こんにちは！

本日のブログは支配人の大橋がお送りいたします
今年もブルーブランは　たくさんのご縁に恵まれました！

毎年力を入れている夏祭りやクリスマスディナーをはじめとした
三河イベントや　アフタヌーンティなど
結婚式の後も皆様とのつながりを強く感じることが出来
私たちスタッフのやりがいに繋がっております

今後まだ見ぬ新郎新婦が　皆様と同じように
ブラスの輪になっていただけることを夢見て
2025年もブルーブランを盛り上げていきたいと思っております！

そのためにはまず何より
私たちがいつも心に掲げている
『それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を』を
改めて大切にしていきます

どうぞ　来年もよろしくお願いいたします！

以上　ブルーブランの支配人　大橋がお送りいたしました
良いお年を！！

岡崎の結婚式場ブルーブランの
スタッフブログをご覧の皆様
本日は田村がお届けいたします！

2024年も残りわずかとなりましたね
皆様にとってどんな一年だったでしょうか

私は中学生のころから夢見た
ブラスのウエディングプランナーになり
大好きなお客様にご縁をいただいて
担当をさせていただくことができ
結婚式がもっともっと好きになった一年でした

さて 先日はクリスマスでしたね☆
皆様はどんな一日を過ごされたでしょうか
ブルーブランでは12月22日に
結婚式を挙げられたお客様をご招待し
クリスマスディナーを開催いたしました



今年のテーマは「ハローブルー」
日本流行色協会が発表した
2024年のカラーです

淡いブルーとシルバーや青を使った
北欧のクリスマスを連想させる
コーディネートにまとめました



結婚式とはまた違った落ち着いた空間で
お客様もゆったりお料理を楽しんでいらっしゃいました

デザートビュッフェのはじまりは
パティシエたちによる
迫力満点の生パフォーマンスで
盛り上がりました！



お打合せから関わりを持たせていただいたお客様とも
ひさしぶりにお会いすることができました
結婚式後のお話をできるのも
結婚式を挙げられた方へのイベントを
たくさん開催しているからこそ！

2025年もたいせつなお客様と共に
沢山の素敵な結婚式をつくり
ブラスのつくる結婚式のファンを
増やしていけるよう頑張ります！

本日も最後までお読みいただきありがとうございます
それでは皆様良い年末年始をお過ごしください🎍

BleuBlanc　田村香乃

岡崎の結婚式場ブルーブランスタッフブログをご覧のみなさま
こんにちは、STプランナーの森本です。

間もなく年の瀬
ブルーブランは２９日で営業納めとなります。

年々、１年が過ぎていく時間が早くなり笑
「この前、２０２４年が始まったよね？！」と話しています。

この１年を振り返ると、改めて
出逢ってくださった新郎新婦さんに感謝を伝えたいと思いました。

ブルーブランと出逢ってくださり
沢山の結婚式をサポート出来たのは
当たり前のようで当たり前で無いと感じています。

また来年も、沢山の結婚式があります！
毎回の結婚式が楽しみで、１組１組に愛情を注ぎこみ
１００組１００通りの結婚式を行っている、ブルーブラン。

２０２５年も沢山の出逢いがあることを
スタッフ一同楽しみにしております！



ブルーブラン　森本淳子

岡崎の結婚式場ブルーブランスタッフブログをご覧のみなさま、

こんにちは!

気付けば今年もあと少しですね
皆様今年も大変お世話になりました

今年は、ケーキの追求に重きをおいた1年でした

1つあげるとしたら、チーズケーキをたくさん焼きました

スフレチーズケーキにしても、メレンゲの立て具合や
混ぜた後のキメの細かさ

オーブンの火加減や焼成時間など

いろいろ試行錯誤して「美味しい」を追い求めました

チーズケーキ1つとってもとても奥が深いですね



まだまだいろんなケーキを追求したい。

これは、来年の目標にして技術や知識をこれからも身に付けていこうと思います。

本日は厨房の冨田がブログをお届けいたしました
来年もどうぞよろしくお願い致します

最後までお読みいただきありがとうございました