ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは　厨房の平林です。

 

梅雨もすっかり明けて夏ももう終わろうとしていますね。

 

ところで皆様「フォン・ド・ヴォー」というものはご存知ですか？これは日本語で「仔牛の出し汁」という意味です。

 

フランス料理において絶対に欠かせないソースのベースとなる出汁です。実はこの出汁を作るのに、なんと2日以上もかかるのです！

 

しっかり香ばしく焼いた仔牛の骨と甘みが出るまで焼いたお野菜を一緒に水の中に入れ、その旨味や甘みなど野菜や骨が持っているものを水分に移していきます。


 

フォン・ド・ヴォーは既製品でも売っていますし、それを使っている結婚式場などもあると思います。ですがそれだと既製品の味になってしまいますし、何より美味しさが格段に違います。

 

今は例として「フォン・ド・ヴォー」をあげましたが、ブラスでは全てを1から使っており、他にもたくさんのものを時間と手間をかけて、最高に美味しいものを求めて作っています。

 

このおもてなしの気持ちをお2人に代わって、料理を通してゲストの皆様に伝えられたらなと思っております。

 

最後までご覧いただきありがとうございました。

ブルーブランスタッフブログをご覧のみなさま

こんにちは、STプランナーの森本です。

 

朝晩とだいぶ涼しい気温になってまいりました。

秋が近づいてきている証拠ですね。

 

個人的に秋は大好きで

何より、結婚式のトップシーズン！！

毎年、この時期は沢山の結婚式のお手伝いが出来るので

毎年の思い出がいっぱいです＾＾

 

秋に、そして今の時代にぴったりなのが、ドライフラワー

ドライフラワーを使用したブーケや会場装花をご検討されていらっしゃる方も多いのではと思います。

 



 

もちろん、生花も素敵なのですが

ドライフラワーも魅力が沢山です！

 

ブルーブランには、専属のフローリストが在中しております。

おふたりのイメージをしっかりカタチにするサポートをしております！

 


 

ドライフラワーを使いたいけど、どうすればよいかわからない・・・

そんな方も、しっかりとご提案させていただくのでご安心くださいね＾＾

 

完全貸切の会場だからこそ

会場内の飾り付けも自由自在！

 

おふたりらしい空間を、是非創り上げてくださいね。

 

ブルーブラン　森本淳子

———————————————————————

毎週月曜日限定でアフタヌーンティーを開催中！

岡崎の結婚式場ブルー：ブランでは
鈴木シェフの豪華スペシャリテが楽しめる
【フォアグラ付き】アフタヌーンティーを開催中です！

おひとり様：3500円（税・サ込）
OPEN：毎週月曜日13:00～16:00



どなたでもご利用いただけますので
岡崎にお住まいのみなさまはもちろん
三河エリアですてきなカフェをお探しの方
ぜひお気軽にお越しください♪

ご予約はお電話にて
————————————————-
TEL：0564-55-5466
————————————————-
平日 11:00～19:00　土・日・祝日 9:00～20:00
（火曜・水曜定休 ※祝日の場合は営業)
安心して心から楽しんでいただけるよう
感染症対策を万全に行い
みなさまのお越しをお待ちしております

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

 

本日のブログはひなちゃんことプランナーの小西がお送りいたします

 

今回は「結婚証明書」についてお話させていただきます

 

結婚証明書とは　おふたりの結婚を証明するものとして

挙式にておふたりが完成をさせるものです

 

最近では　ゲストの皆さまと創り上げる結婚証明書を

選ばれる方が増えています

 

ブルーブランの最近のお客様でも

ゲストの方全員のイニシャルのパーツを用意し

皆さまにはご自身のイニシャルを探して額へ入れていただく

 

そしておふたりも挙式にてイニシャルを入れ完成させるという

オシャレな結婚証明書がありました♪


オシャレなおふたりにぴったりの結婚証明書であり

今後もインテリアとして飾っていける素敵な結婚証明書です

 

見るたびに　結婚式の日を思い出すことができる

たいせつなものとなるはずです

 

ぜひおふたりだけの結婚証明書を創りあげましょう！

 

本日もお読みいただきありがとうございます

 

BleuBlanc 小西ひなの

 

ブルーブランスタッフブログをご覧のみなさま

こんにちは、STプランナーの森本です。

 

先日の火曜日、姉妹店である三重県四日市の「ミエルシトロン」へ行ってきました！

ミエルシトロン→https://www.miel-citron.net

 

その日に結婚式をした、新郎新婦ともに弊社の社員で

新郎（すがちゃん、と呼んでいます）は、豊橋「ルージュアルダン」で一緒に働いていた仲間でした！

私がルージュアルダンに異動した時に、すがちゃんは２年目の社員で

色んな事を話して過ごしたのが思い出です。

すがちゃんはそこから、静岡「ラピスアジュール」に異動し

今は四日市「ミエルシトロン」で支配人をやっています！

 

すがちゃんとの思い出を書くと、書ききれないのでここでは割愛しますが・・・

私の結婚式の時、静岡店にいたのに、ちゃーんと当日お手伝いに来てくれて

とっても嬉しかったというのがあり

すがちゃんが結婚する時は絶対行く！！！！と約束をした

それが遂に果たされる日がやってきました＾＾


 

ミエルシトロンに行くのは今回で２回目。

四日市駅前とは思えない、グリーンがいっぱいのとっても素敵な会場です！


 

ホワイエには沢山の写真が飾られていました。

すがちゃんと一緒にルージュアルダンで過ごしたのは、約２年という短い期間でしたが

その時に一緒に遊びに行ったりした写真がちゃんと飾ってあって

”彼の思い出の中に、しっかり自分が残っていたこと”がとても嬉しかったです！

ゲストのみなさんも、嬉しそうに飾られている写真を見ていました＾＾

 


 

数年前にした、すがちゃんとの約束も、ちゃーんと果たせました。

（内容は秘密です）

すがちゃん・さこちゃん、本当におめでとう！

「結婚式をする」その当たり前の事が難しくなっているこの時代に

結婚式をしてくれて、ありがとう！

泣いてる姿を見て、私も涙が出ました。

笑っている姿を見て、私も笑顔になれました。

結婚式の当たり前の時間を、当たり前に過ごさせてくれて、ありがとう！

これからは堂々と、幸せになってください＾＾

 

とても幸せな時間でした！感謝の気持ちでいっぱいです。

 

ブルーブラン　森本淳子

———————————————————————

毎週月曜日限定でアフタヌーンティーを開催中！

岡崎の結婚式場ブルー：ブランでは
鈴木シェフの豪華スペシャリテが楽しめる
【フォアグラ付き】アフタヌーンティーを開催中です！

おひとり様：3500円（税・サ込）
OPEN：毎週月曜日13:00～16:00



どなたでもご利用いただけますので
岡崎にお住まいのみなさまはもちろん
三河エリアですてきなカフェをお探しの方
ぜひお気軽にお越しください♪

ご予約はお電話にて
————————————————-
TEL：0564-55-5466
————————————————-
平日 11:00～19:00　土・日・祝日 9:00～20:00
（火曜・水曜定休 ※祝日の場合は営業)
安心して心から楽しんでいただけるよう
感染症対策を万全に行い
みなさまのお越しをお待ちしております

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！

 

本日ブログを担当させて頂くのは

最近　休暇の日に　おうち時間が多く

家で好きな映画を全作品見ることにハマっている厨房の野澤です

何の映画かは是非直接私に聞いてみて下さい！

 

 

ところで　このブログのタイトルにもありますが

皆様が一番チョコレートに合う　フルーツは何だと思いますか？

 

チョコレートは基本的に甘さが多いので酸味が強いフルーツとは相性が悪いのでは？

と感じる方もいらっしゃるかもしれません

 

ですが　甘いチョコレートだからこそ　酸味のあるさっぱりとしたフルーツとの相性が良いんです！

チョコレートはバレンタインのイメージが強く、自然と冬にデザートに多く使用される事が多いですが

私は今年　夏のデザートとして　チョコレートとグレープフルーツをメインとしたデザートを考えさせて頂きました！


チョコレートのパルフェ

白ワインとグレープフルーツのジュレ

チョコレートサブレ

グレープフルーツコンポート

ホワイトチョコのエスプーマ

になります

グレープフルーツは酸味がとても強いので

酸味が気にならないよう　チョコレートの香りや甘さで程よく仕上げたのがポイントです！

9月からは秋メニューになります！

秋のデザートも是非楽しみにしていて下さい！

 

BleuBlanc 野澤

ブルーブランスタッフブログをご覧のみなさま

こんにちは、STプランナーの森本です。

 

8/11に開催した、ブルーブラン夏祭り

約３５０組もの家族に帰ってきていただきました＾＾


 

今年も、昨年同様にお写真撮影のみの開催となりましたが

沢山のブルーブランファミリーにお会いする事が出来て、とても嬉しかったです！

 

カメラマンが撮影してくれたお写真が、本日ブルーブランに納品されました。

ここから写真のチェックをして、梱包をして、皆様へお送りさせていただきます。

 

もう間もなくお届けさせていただきますので、

今しばらくお待ちくださいね！


 

私も当日、家族写真を撮ってもらいました。

今年の夏の、大切な記念になりました＾＾

 

また来年も、沢山の「おかえりなさい」が言える事を楽しみにしております！

 

ブルーブラン　森本淳子

———————————————————————

毎週月曜日限定でアフタヌーンティーを開催中！

岡崎の結婚式場ブルー：ブランでは
鈴木シェフの豪華スペシャリテが楽しめる
【フォアグラ付き】アフタヌーンティーを開催中です！

おひとり様：3500円（税・サ込）
OPEN：毎週月曜日13:00～16:00



どなたでもご利用いただけますので
岡崎にお住まいのみなさまはもちろん
三河エリアですてきなカフェをお探しの方
ぜひお気軽にお越しください♪

ご予約はお電話にて
————————————————-
TEL：0564-55-5466
————————————————-
平日 11:00～19:00　土・日・祝日 9:00～20:00
（火曜・水曜定休 ※祝日の場合は営業)
安心して心から楽しんでいただけるよう
感染症対策を万全に行い
みなさまのお越しをお待ちしております

新郎 たけしさん

新婦 くみさん

 

出逢いはなんと保育園！

お付き合いをされている時から

既に家族のような関係性だったおふたり

おふたりでいるときが1番ありのままのお姿であったことが

とても印象的でした

その関係は歳を重ねるごとに濃いものになっていき　色褪せることがない
そしてお打合せでおふたりから出てくるお話は大切なゲスト様のお話ばかり

きっと今のおふたりがあるのは　皆様との想い出の数々のおかげなのだなと思いました

 

結婚式という1日も　これまでの想い出のように

5年・10年経っても忘れることのない 日になりますように

さらにこれからどれだけ歳を重ねても　そのままのおふたりでいてほしい

 

そんな願いを込めて　この夏の日の想い出を

青と夏～いくつになっても色あせない～

と名付けおふたりにテーマとしてプレゼントしました

 

かけがえのない1日が始まります

まずはファーストミート

照れながらもいつものおふたりらしい笑顔が溢れる

素敵な時間になりました

 

そして少しの時間ですが

くみさんに逢いにきてくださった大切なご友人とのご対面のお時間

お互いに手紙をプレゼントされ想いを届けあうことができました

 

そのあとはご家族とのご対面

 

事前に親族室には幼少期のアルバムが置いてあり

想い出を振り返っていただけるお時間を創っていたのですが

その中からお気に入りショットをお選びいただき

写真の裏におふたりから親御様への一言メッセージを添えてプレゼント

想い出話に花を咲かせ　素直な気持ちを伝えられた瞬間でした

 

挙式前にはご親族同士で紹介のお時間を取り

人前式のスタートです

 

まずはご両親のご協力をいただきながらご入場

 

ゲスト様の前でおふたりらしい誓いをたて

サプライズで選ばれた方に

おふたりの元まで指輪を運んでいただきました

 

そしてオリジナルの結婚証明書を

代表立会人のご友人と一緒に完成

 

皆様に見届けていただく中

無事夫婦となることができました

 

夏らしいバブルシャワーで

お祝いをいただいたあと

ブーケプルズやビーチボールトスセレモニー

とても盛り上がる楽しいお時間でした

 

そしていよいよ

テラス入場からの披露宴スタートです

ご来賓の方々よりご祝辞をいただき

 

たけしさんのフランベ演出の合図で

お料理のおもてなしが始まります

 

夏らしさ満点のカラフルケーキにご入刀

ファーストバイトをしたのち

ご友人へのサンクスバイトと思いきや

僭越ながら私とサブプランナーの柴田へ

ケーキを食べさせてくださいました

おふたりのお気持ちがとても嬉しかったです！

そのあとはお色直しのため

おふたりご中座です

 

くみさんは初孫ということで沢山愛情をもらったお祖母様と

たけしさんは１番の仲良しであるご友人と

 

サプライズでお名前を呼ばれた瞬間の

ゲスト様の嬉しそうな表情が素敵でした

 

手作りの生い立ちムービーを上映し

螺旋階段から再入場

そのあとすぐゲスト様ご参加のアイス早食い対決

３秒ほどで大きなガリガリ君を召し上がられた方が圧巻の優勝でした！

 

お写真タイムも盛り上がる中

お祖母様へおふたりからメッセージ付きケーキプレートのプレゼント

 

愛情たっぷりのメッセージに笑顔が止まらないお祖母様がとても幸せそうでした

 

テーブルインタビューでは

まもなくお誕生日だという義理姉様とお母様へプレゼントをお届けし

クライマックスが近づいてまいりました

くみさんより素直なお気持ちを綴った

お手紙をお読みいただき

花束と産まれた時の体重と同じ重さのお米を

おふたりの手からお届けいただきました

 

たけしさんからのご挨拶のあと

その場にいる全員の笑顔が溢れる門出です

 

たけしさん　くみさん

ご結婚おめでとうございます

 

おふたりの

ご家族やご友人のお話を

楽しそうに愛おしそうに

お話しくださるところ

心がほっと温かいところ

全部含めておふたりのすべてが大好きです

 

いつまでも唯一無二のおふたり色でいてください

 

ずっとずっと幸せをお祈りしております

またぜひ遊びに来てください！

おふたりの担当プランナー　倉橋由芽美(ゆめち)

いつもブルーブランのブログをご覧の皆さま　こんにちは！
プランナーの大橋です

先日　私が結婚式の担当をさせていただいた新郎新婦のご自宅に
おじゃまさせていただきました！

結婚式をむかえるまでは毎月お会いしていたおふたり
久しぶりにお会いした瞬間に　また結婚式のお打ち合わせの時のように
楽しくお話しをすることができ　とっても幸せなお時間をすごすことができました！

ご自宅では結婚式の記録撮影やエンドロールムービーを一緒に鑑賞しました！
結婚式のご予算の関係で映像を残すか悩んでいたおふたりですが…
結婚式が終わってから何度も映像で結婚式を振り返っていると仰っておりました！

一生に一度だからこそ
そして結婚式当日までたくさんのお時間と想いをかけているからこそ
結婚式の後に楽しめるものが少しでも多いのは
とってもステキだなと改めて感じた瞬間でした！

もし映像関係にご興味を持っていただけたのなら
ぜひ担当プランナーに教えていただけると嬉しいです！

以上　プランナーの大橋がお送りいたしました
さいごまでお読みいただきありがとうございます！

ブルーブランスタッフブログをご覧のみなさま

こんにちは、STプランナーの森本です。

 

今週末から9/12まで、岡崎市もお酒の提供が出来なくなりました。

私たち結婚式場にとって、驚くべき試練が課せられたと感じております。

 

ですが、お酒が提供できないからといって、結婚式が出来ない訳ではありません！

ノンアルコールメニューを増やしたり、お酒が無くても大丈夫なイベントをしたり。

もうすぐ、ブルーブランのチーフ柴田の結婚式がありますが

大好きな「コーラ」を使ったイベントがあります＾＾


 

こんな時だからこそ、改めていい結婚式を創る！

スタッフ一同、最高のサポートをする為に

万全の準備をしてお待ちしております！

 

ブルーブラン　森本淳子

———————————————————————

毎週月曜日限定でアフタヌーンティーを開催中！

岡崎の結婚式場ブルー：ブランでは
鈴木シェフの豪華スペシャリテが楽しめる
【フォアグラ付き】アフタヌーンティーを開催中です！

おひとり様：3500円（税・サ込）
OPEN：毎週月曜日13:00～16:00



どなたでもご利用いただけますので
岡崎にお住まいのみなさまはもちろん
三河エリアですてきなカフェをお探しの方
ぜひお気軽にお越しください♪

ご予約はお電話にて
————————————————-
TEL：0564-55-5466
————————————————-
平日 11:00～19:00　土・日・祝日 9:00～20:00
（火曜・水曜定休 ※祝日の場合は営業)
安心して心から楽しんでいただけるよう
感染症対策を万全に行い
みなさまのお越しをお待ちしております

みなさん今日は最近雨が多くて外に買い出しにも行くのが憂鬱の厨房の大橋がお送りいたします。

みなさんオリンピックは見ましたか？賛否両論あるかと思いますが、こんなに熱中してテレビを久々に見てるわ自分！！って思う時間が多々あるほど、熱中して応援していました笑！

そんなオリンピックや色々な大会でもよく聞く”君が代”ってあるじゃないですか。

皆様はそんな君が代の意味ってご存知ですか？

オリンピックを見てて思ったのですが、改めてどういう意味なんだろう(小学校の音楽の授業で習った気もするけど、、)と疑問に思い今日は書かせていただきました。

 

オリンピックを見てて他の国の国歌何言ってるかわ難しくて分からないけど、なんかかっこいいなぁとか、君が代はなんか暗いなぁと思っていました。

 

君が代が書かれたのはなんと、１０１３年の和漢朗詠集に書かれたそうで、1000年以上も歌われている詩ということになります。

そんな、歴史のある詩だそうです。

 

世界最古の歌としてギネスに登録されているみたいです。

そして意味なんですか、

君が代は

（あなたの、命が）　※代＝命・寿命

 

千代に八千代に

（永く永くの表現）

細石の巌となりて

（小さな石が長い年月をかけて大きな石となり）

 

苔のむすまで

（その石に苔がつくまで)

 

あなたの命が、小さな石が長い年月をかけて大きな石となり、その石に苔がつくまで、永く永く続きますように。

という意味になります。

元歌は、「君が代→我が君」となっており、当時は「我が君」というのは男性に対して使う言葉だったみたいで、それを踏まえると

この歌は、

名も知れない女性の、男性へのラブレター

だったのです。

この歌の意味を知れば、「君が代」を好きな人が増えるかなと思い書かせていただきました。

 

また、結婚式でも新郎さんから新婦さんへサプライズのピアノの弾き語りや、アコースティックギターなどの生演奏など行わせる時があります。

 

私たちスタッフも心打たれうるっとくる場面でもあります。歌はそんな力を持っているんだと思うと、歌う人歌の意味を知ってるとまた違った感覚を得られるのではないでしょうか！


今回はカラオケに行けない分お風呂場で熱唱している大橋がお送りしました。