ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは。日差しも日に日に強くなり、もうすぐそこに夏を感じる今日この頃です。



さて今日5月21日は…ブルー：ブランの誕生日なんです。

オープンを迎えてからちょうど３年を迎えることができました。早いものですね…。

2005年の5月21日にオープンを迎えてから今日この日まで、たくさんの新郎新婦さんの門出のお手伝いをさせて頂きました。



時には笑い、時には感動の涙。色々な場面に立ち会うことができました。

ただサービスするだけでなく、ただ拍手するだけでなく、心からの祝福を込めて…おふたりとゲストの大切な時間に少しばかり私たちも参加させて頂いております。



これからもたくさんのカップルと素敵な時間を過ごしていけるようスタッフ一同がんばっていきます。



今後ともよろしくお願い致します。[　林　]

みなさんこんにちは！愛知の暑さにもう既に参りかけている大星です。

今日はブルーブランの料理についてご紹介したいと思います。



ブルー：ブランの厨房スタッフは全員で4人。写真にみなさん写っていますよ。

上原シェフをはじめとした、加藤シェフ、味岡シェフ、勝野シェフの４人で、ブルー：ブランのすべての料理を作っています。カメラを向けてもカメラ目線は絶対にしません。なぜなら料理・食材に心をこめて、真剣に向き合っているからです。





ブルー：ブランの料理はすべて手作りです。１から１０まで、ソースからデザートまで手作りなんです。お客様に提供するすべての料理を、この４人で作っているんですよ。



温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、シェフ達は披露宴の進行に合わせて一つ一つ丁寧に料理を作っていくんです。すべてはお客様の「おいしい」という言葉や、笑顔を見るために。



今日も４人のシェフたちは、明日の披露宴に向けて黙々と作業をしています。加藤シェフは飴細工中。これがプロの姿勢なんだと実感しました。













ブルー：ブランはオープンキッチンですので、いつでもシェフたちの作る様子を見ることができます。

ブルーブランにお越しの際は、４人のシェフの活躍ぶりを是非ご覧になってください！

みなさん、こんにちは。

本日のブログ担当は、仕事は「朝が勝負！」派の北島です☆



最近、とても良く感じること…それは今の季節の朝は「最高」

まず、朝起きてカーテンを一気に開ける…すると、きれいな空と日光が目に入ってきます。窓も開けて、涼しい空気を部屋にいれます。

これだけでテンションが上がります。



朝の時間を大切にしたい私はゆっくり食事をし、ゆっくり準備をして早めの出勤。

朝、出勤してまずすることは会場の鍵を開ける事。その中で私の好きな時は…チャペルへ行くまでの道です。



「グリーンロード」。

今の季節は朝の空気が最高に気持ちがいいので、ここでもゆっくり歩いてチャペルまで行きます。ここで目に入ってくるのは、美しい「グリーン」。私の一番好きな色です。



一番癒される色。一番深呼吸をしたくなる色。一番落ち着く色。一番穏やかになれる色。

そう、とても「優しい」空間を新緑が作ってくれているのです。









ガーデンのちょっと奥まで入っていくと、「さくらんぼ」もなってました。緑あふれる空間に、さくらんぼの「赤」や花の「黄色」、そして、きれいな「スカイブルー」がさらに優しさをプラスしてくれています。



「優しさ溢れる空間を楽しむ」

ささやかですが「幸せ」な楽しさを改めて感じました。いつも出勤している場所ではあるけれど…「自然の色の優しさっていいな…」って思います。何を語るでもなく私達を包んでくれる「癒しの空間」をぜひ感じに来て下さい。



「最高」に気持ちがいいですよ（*^_^*）

今日は午前中一人で仕込みをしていた味岡です！

昨日はすごい雨と風でしたが、今日は昨日が嘘のように晴れていてとても気持ちが良かったです。



そんな晴れた日にスペシャルな方が来て下さいました！それは…





















なぜブルーブランにこんなスペシャルな方々が来たのかは近日公開予定!!!!!

本日打ち合わせにお越し頂いた、たかおさんとじゅんこさんです。



7月に挙式を控え、準備にも熱が入るお２人ですが…今日は、じゅんこさんのお誕生日！！

そして、何とご入籍も本日されましたーー。



嬉しいことが重なり、私たちスタッフ一緒にお祝いです☆

お祝いの気持ちと一緒にお届けしたケーキと「元気」ちゃんとお２人に届きましたか？残り２か月、頑張って準備しましょうね～。スタッフ皆で応援してますよ(^-^)



今日のおまけ…。シェフズガーデンに新しいお花が入りました。















その喜びを体で表現する、安田Ｐと大星Ｐ。













































そして仕事の後は…ブルー：ブランお勧めのモエシャンドンをガーデンで楽しみつつ…!?明日の結婚式に向けて力を蓄えるスタッフ一同でした。

でも、社長!!!安心して下さい。本当はみんな一生懸命仕事をしております。安田Ｐ以外は…!!??笑(矢坂)



☆～☆～☆～今日のお客様紹介【番外編】～☆～☆～☆～



ご存知の方も多いと思いますが、昨日は林支配人の誕生日。ということで一夜明けた本日、お祝いのために仕事帰りにもかかわらずお越しくださったお客様を紹介したいと思います。



昨年の９月１６日に挙式された『たけしさん・ちかさん』です。とっても明るくスタッフにも気遣ってくださるお二人。

シュークリームの差し入れもありがとうございました。









お忙しい中お越しくださりありがとうございました。そして今後ともブルー：ブランをよろしくお願いします。後半の担当はシュークリームじゃんけんに勝った吉田でした＾＾

みなさんこんにちは。本日のブログは林が担当させて頂きます。

絶好の天気が続く今日この頃…みなさんはどんなGWを過ごされましたか？旅行に行かれている方、ご自宅でゆっくりされている方、お仕事をされている方も…、またブルー:ブランに来られた際にはお話聞かせて下さいね。



先日ウェイティングルーム(待合室)にあるソファが変わりましたとご報告させて頂いたのですが、実はそれ以外にも変わったところが…。待合室に入って来られてほぼ正面に位置する壁に約50ｲﾝﾁの大型モニターが設置されていたんです。みなさん気づかれましたか？？



いつもはこれまで挙式された方のDVDをお見せしているのですが、挙式当日はもちろんおふたり用。

たとえばおふたりの披露宴のイメージに合わせてDVDを流したり、生い立ちのスライドを流しても素敵ですね。

はたまた動くウェルカムボード…、まだまだ使い方はあるのでは…。ぜひおふたりのアイディアを生かして利用して頂ければと思います。詳細はスタッフまで…。



また今日はブルー：ブランで挙式をしようと決めたおふたりにお渡しするプレゼントのひとつ「ウエディングブック」のご紹介も。





















一見何の変哲もないファイルなんですが、ページをめくるとそこには挙式当日まで打ち合わせに必要な資料がファイリングしてあります。ですから打ち合わせの際には必ずこちらをお持ち頂き、このファイルを中心に打ち合わせを進めていきます。



当然おふたりへのプレゼントですのでどのように使って頂いてもOK。ファイルにお気に入りのシールやお写真を貼っていらっしゃる方、様々な雑誌の切り抜きを入れて当初の2倍以上の厚さになっていらっしゃる方も。

挙式後も打ち合わせの思い出として見られるかも…ですね。



P.S.少し前から始まりました不定期ブログ企画。今日打ち合わせに来て頂いていたおふたりを紹介させて頂きます。

今年の10月に挙式を控えた「あゆむさん・さおりさん」です。



担当の稲垣と先にご紹介しました「ウエディングブック」を開いて…まだまだどんな披露宴にしていくかは考え中というおふたりですが、何事もひとつずつ。

おふたりならきっと楽しい一日になるんでしょうね。











最後にモニター前でウエディングブックを持って。

楽しく打ち合わせしていきましょうね♪今日は突然、強引な出演交渉にも心良く受けて頂きありがとうございました。当日はもちろん、打ち合わせでもお手伝いできることがあれば言って下さいね。よろしくお願い致します。



本日のブログ担当は林でした。

もうすぐ４月も終わりますね。明日は新生ブルー：ブランが本格的に始動します!!

今日最後の新人研修を終え、一回り大きくなったはずのニューフェイス。（…といっても、何度もこのブログに登場しておりますが。）の２人がブルー：ブランに戻ってくるからです。



新しいメンバーと一緒に働ける喜びにワクワクしながら「いいチーム」にして行こうって考えていたら、ふと入社１年目の自分を思い出しました…。



喜びよりも緊張のほうが大きかった4月…

目の前の仕事をこなすことに必死だった5月…

気がついたら自分のﾃﾞﾋﾞｭｰ戦が決まった6月…

無我夢中だった準備期間の夏…。



そして9月…私に最初の１歩を踏み出させてくれた、このお２人の結婚式がありました。



それから、本当に素敵な仲間に囲まれながら成長し、今日の自分がいます。私の周りにいるすべての人に感謝をし、初心を忘れず、これから新しい仲間と一緒に頑張って行こうと気持ちを新たにした本日のブログ担当矢坂です。

みなさん、こんばんは！

新緑が鮮やかな季節になってきましたね。ガーデニング日和の本日、広大なガーデンを誇るブルー：ブランに強力な助っ人が登場しました。



カメラを向けても黙々と作業をする姿勢、流石です。みんなが植え替えてくれた植物を大切に育てます！！













待合室の入り口も、みんなの気持ちが詰まっています。お花も活き活きしていました＾＾

いつもお世話になっているお花屋さんの下野さんの指導のもと、見る見るうちに変わっていきました。











普段お花屋さんには並んでいないような不思議な花々たちがブルー：ブランで出迎えてくれます！！皆さん、ぜひ新しくなったブルー：ブランガーデンに遊びに来てくださいね。











今回はちょっとだけお見せします！素敵な花の小径ですよね☆

ここがどこか分かりますか？？ブルー：ブランの意外なところがリニューアルしたんですよ！！





















ブラスガーデニングメンバーのみなさん！今日は本当にありがとうございました＾＾たくさんの愛情を注いで大切に育てていきます。いつでも経過を見にきてくださいね。今日の担当は自然派の吉田がお送りしました。









～＊～＊～＊お客様ご紹介コーナー＊～＊～＊～



さて、今回から不定期に始まりました『お客様ご紹介コーナー』！！

記念すべき第一回目のお客様は、６月２１日に挙式を迎えられる『ゆういちさん・あずささん』です。

実は新郎：ゆういちさんは普段は挙式のビデオ撮影として大変お世話になっているパートナー企業さんなのです。今日はお花の打ち合わせに来てくださいました。



挙式まで２ヶ月をきってしまいました。準備はいかがでしょうか？？当日まで楽しみですね。よろしくお願いします

はじめまして！

以前ちょっと紹介させていただきましたブルーブラン新入社員の、ビックスターこと大星絵莉子です☆

あだなは「ほしこ」とか「ほっしっしー」と大星にちなんだあだ名で呼ばれてます。ぜひみなさんもあだ名で呼んでください！



長野県出身で、大学は秋田県だったので、愛知県に来てまだ一か月も経っていません。岡崎のこともまだまだ知らないので、おいしいお店やオススメスポット等がありましたら是非教えて下さい！







まだまだ至らないところだらけですが、笑顔全開でがんばります！！

これからよろしくお願いします☆★☆

みなさんこんにちは。本日のブログ担当は林です。

今日は先日ブルー：ブランにて行われた撮影の様子を…



いつもはパーティが行われる会場の一角でそれは行われました。

このために姉妹店からも５名程…この日のために前々から準備、日頃の過密スケジュールの中にも関わらず朝早くから集合です。









心地良いカメラのシャッター音を聞きながら進んでいくと、そこには被写体に向かう一人のカメラマン。

光の具合、被写体の向きを何度も変えながら最高の一枚を撮るために…











さらに近付いてみると、そこには美しい彩りのお料理が。そうです。今回ブルー：ブランで行われた撮影というのは、４か月に一度行われるお料理の撮影なんです。











ブルー：ブランに集まったのは姉妹店の料理長。６月からはじまる夏メニューのアルバム用のお写真。



当然お写真を撮る為には、その前にメニューを考えなければなりません。一から手作りにこだわるからこその大変さ…。味はもちろん、見た目にも美しく。季節を感じられるように…。そして何よりみなさんに喜んで頂けるように。



厨房の明かりはなかなか消えません。

シェフは言います。「ゲストにお料理でも楽しんでもらいたい。」おふたりの最高の一日を彩るお料理。真剣におふたりのことを考えながら、一皿、一皿丁寧に。



だからこそ私たちプランナーも自信を持って皆さんにお伝えします。

「お料理に自信があります。」ぜひ御試食会等で確かめて頂ければ幸いです。

今回撮影しました夏メニューのお写真も出来上がり次第、皆様にお見せできるかと思いますので楽しみにしていて下さいね。



そして毎回のお料理の撮影、いつもはブルー：ブランで前撮りや結婚式のお世話になっておりますカメラマンさんのご紹介。

真剣に撮影しているところを少しお邪魔して撮影してみました。少し前のブログにも登場して頂いておりましたが、私たちスタッフが絶大な信頼をしている杉山さん。

お写真の素晴らしさはもちろん、プロとしての意識、いつも勉強させて頂いております。

みなさんも会場で見かけたら声を掛けて見て下さい。運が良ければ素敵な一枚を撮ってくれるかもｗ







明後日は今回の夏メニューのスタッフ試食勉強会。

真剣に取り組むのは当然ですが、単純に楽しみで、今からお腹がすいてきました。体調万全にして18日に望みたいと思います。また、ブログでもその様子を報告させて頂きます。今日の担当は林でした。