岡崎の結婚式場ブルーブランスタッフブログをご覧のみなさま こんにちは! 最近は、だいぶ暖かくなりましたね！ これからは、暑くなる一方なので皆さん 熱中症などには気をつけていきましょう！   さて、先日ブルーブランでは 夏メニューの勉強会をしました！ 夏メニューが始まる前に、スタッフで試食をして どんな食材が使われているのか、 提供時にはどんな声掛けをしたら 美味しく召し上がって頂けるかをディスカッションをしました。   そして本日は、勉強してきた夏メニューのオードブルをご紹介します！ ○マグロの炙り ○ホタテのミキュイ〜湯葉のソース ○ずわい蟹とトウモロコシのエスプーマ ○ … 続きを読む 夏メニュー勉強会