ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さんこんにちわ。
厨房の新里翔平です。
寒い日が続きますが、体調崩さない様に気をつけてください。
本日のブルーブランでは新春ランチが開催されました。

新春ランチでは、冬の旬の食材をふんだんに使ってメニューが構成されていました。
そんな中、本日のスープは僕が考えさせていただきました。
「新たまねぎのポタージュ」
最近、少しずつ出始めてきた新玉ねぎを、
オーブンで２時間じっくり蒸し焼きにして、
うま味をを最大限に出してバターや生クリームを控えました。

たくさんのお客様に喜んでいただけて、
久しぶりに結婚式を挙げたお客様にお会いできて、
とても素敵な新春ランチになりました。

次回のイベントまでには、さらにパワーアップした
料理がお届けできる様に、頑張ります。

　こんにちは。ブルーブラン稲垣です。

　最近、マイパソコンとしてＭａｃを購入し　苦戦しながらも日々向き合っているこの頃でございます。
　
　そんなパソコンを購入した理由の一つとして、フォトショップを使いこなせるようになりたいと思ったのがきっかけの一つです。なかなか日々の業務の中で素人の私がじっくり向き合ってしまうとお仕事が完全に進まなくなってしまうので、自分の時間の中で少しずつ使いこなしていこうと思いボーナスで思い切って購入しました。

　そんなフォトショップ初心者の私に対して、基本操作を教えるよ！と声をかけて下さった優しい方が私の目の前に現れました。私にとってこのタイミングは、女神様のようでした。
　その方は、ブルーブランで結婚式を挙げて下さった新婦様です。ご自宅にみえる時間が多いからと、定休日を利用して先日お邪魔させて頂く事ができたのですが　もともとお写真関係のお仕事をされていた事もあり、ご自宅には思い出のお写真が沢山　そして素敵に飾られていました。何だかそのお写真を眺めていると温かい気持ちになってきます。思い出の結婚式のウェルカムボードとなったお写真も、玄関に飾られていました。

　きっかけはパソコン教室ではありましたが、こうしてお客様という壁を越えてご一緒させて頂ける関係性が築けるのは　本当に嬉しく幸せな事だと思っています。結婚式当日はもちろん、一人の人として長いお付き合いが出来る関係を目指してこれからもお客様と関わっていけたらと思っています！