ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは

本日のブログは厨房の今泉がお送り致します

 

最近はとても暖かく過ごしやすい季節になってきましたね

 

 

ブルーブランのコースのお料理は春夏秋冬毎シーズンメニューが変わりますが

本日一足早く２０１９年夏メニューのスタッフ勉強会を行いました

勉強会とはスタッフ全員で料理を食べ意見を出し合い勉強し、より料理やサービスへの知識や理解を深めるものです

「この料理はどのように説明したらゲストの方に料理の魅力がより伝わるものになるのか」

ここで結婚式を挙げてくださるおふたりやそのおふたりの大切なゲストの皆様を想いながらスタッフみんなで真剣に考え勉強をしています

 



 

 

 

 

 

 

是非新しいブルーブランの夏のお料理をお楽しみにしていて下さい！