ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日ブログを担当させて頂くのは、厨房の野澤です

本日のブログは私がパティシエということもあり、
デザートについてお話させて頂きたいと思います！

先日、私は東京にある有名パティシエのレストランに行ってきました！
そこではアシェットデセールのコースメニューを頂きました


はじめに甘い前菜デザート、

次にご飯もののお料理、

最後にメインのデザート料理が運ばれます


最後のメインデザートは7種類の中から選べ、
私はその中のシェフのスペシャリテを頂きました！





レストランはフルオープンキッチンになっており、
女性パティシエ1人でデザートの盛り込みを行っていました

デザートは一皿一皿シェフの想いが込められており、どれもとっても美味しかったです！

そして、それ以外にもこのお店の素敵な部分があり、
同じパティシエとして、とても勉強になりました

改めて、パティシエや料理人は素敵だな、と感じると共に、
この道を選んで良かったと感じました！

料理人としての道はまだまだ沢山学ぶ事があるので、
おふたりにとって、素敵な結婚式を創れるよう、頑張りたいと思います！

Bleu Blanc 野澤