ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様　こんにちは！

 

本日のブログは　てるちゃんこと

永山　央貴（ながやま　てるき）がお送り致します

 

 

突然ですが　皆様

今日が何の日かご存じでしょうか

 

なんと　今日は

日本人が初めて【ソフトクリーム】を食べた

ソフトクリームの日なのです！

 

ソフトクリーム　お好きですか？

永山は甘いものが大好きですので

毎年夏には　１週間に１度は必ず食しております

 

 

暑い日が続く　今日この頃ですが

夏に食べるアイス　大好きな方は沢山いらっしゃると思います

 

そんな皆様におススメするのが

ブルーブランの　アイスボックスです！！

 

 

ブルーブランのパティシエチームが

心を込めて作成した　沢山の種類のアイス

暑い日の夏　ぜひ皆様に召し上がっていただきたいと思います

 

 

新郎新婦にとって　一生に一度の特別な１日を

ゲストの皆様の記憶にも残る　特別な思い出に

 

そんな１日を　私たちと一緒に創りましょう

ブルーブランで　お待ちしております



Bleu Blanc　永山央貴

皆さんこんにちは。本日のブログは厨房の松本がお送りします。

７月に入り毎日雨が続いて梅雨本番になってきました。

コロナウイルスの影響もあってなかなか外出できない日が続いていますが、こんな時こそのおうちでできる美味しいパスタを紹介します。

『スルメイカとズッキーニ  大葉のフレッシュトマトスパゲティ』



 

 

(材料）

・スルメイカ　　　　　　１杯

・トマト　　　　　　　　１個

・ズッキーニ 　　　　　　１／３個

・大葉　　　　　　　　　４枚

・ニンニク　　　　　　　１／２個

・鷹の爪                                 １／２本

・白ワイン　　　　　　　５０cc

・固形ブイヨン　　　　　５g

・水　　　　　　　　　　１００cc

・オリーブオイル　　　　２５cc

・塩　　　　　　　　　　適量

・粉チーズ　　　　　　　１０g

・スパゲティ　　　　　　２００g

（作り方）

スルメイカを捌きます。頭と顔の付け根に指を入れて足を引っこ抜きます。頭の身は包丁を入れて広げてキッチンペーパーを使って皮を剥がし、５×０.５cmに棒状に切ります。

足の部分は顔と足の境目を包丁で切り、足の部分の吸盤を包丁の背の部分でこそげ落として頭の身と同じ大きさに切ります。

トマトは皮を湯むきして種を取ってざく切りに、ズッキーニ は縦１／４に切ってスライスに、大葉は５mm角にそれぞれ切っておきます。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れてニンニクの香りが出るまで炒め、そこにイカを入れて塩をして少し炒めます。炒まってきたら白ワインを加えてアルコールを飛ばし、ズッキーニ と水、固形ブイヨンを入れて煮込みます。

水分が半分ぐらいになったらトマトと茹であげたスパゲティ、粉チーズ、オリーブオイル（分量外）を少し加えてソースによく絡めます。

お皿に盛り付けて上から大葉を散らせば出来上がりです。

スルメイカにはタウリンが豊富に含まれています。タウリンは新陳代謝を活発にし、肌のターンオーバーを整え美肌に導いてくれます。

また、ズッキーニ に多く含まれるビタミンCにはシミのもとになるメラニン色素の沈着を防ぐほか、コラーゲンの合成を促す働きがあり美肌効果が期待できます。

そして大葉の爽やかな香りにはリモネンと呼ばれる成分が含まれています。リモネンはセロトニンと呼ばれる「幸せホルモン」の分泌を促進させる効果があるとされ、まさにこれから幸せな結婚式を迎える花嫁さんにぴったりですね。

旬のスルメイカと爽やかな大葉でジメジメした梅雨を幸せ気分で乗り切りましょう。

bleu blanc 松本