ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

岡崎の結婚式場ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様　こんにちは！

本日ブログを担当させて頂くのは　厨房の野澤です

 

先日に厨房のトミーさんのブログでもご紹介させていただきましたが

夏メニュー勉強会

夏メニューがいよいよ6月からスタートします！

 

先日行われた勉強会では

ブルーブランスタッフ全員でお料理やデザートについて勉強し

新しい夏メニューはどんな食材や味付けがされているのかやお皿の向きなど

細かなところまで勉強する時間になっています

 

今回は春メニューとは違った　夏らしい

旬な食材を使用し華やかに盛り付けされておりました！

 

温製オードブルはなんと新しいスペシャリテがあるとか・・・？！

 

デザートは夏らしくパイナップルをメインとしたデザートです！

デザートは夏らしくドライアイスの演出も付いています

 

ブルーブランのお料理やデザートは味はもちろんですが

写真映えするゲストの方に驚かれるようなお料理やデザートを考えております！

 

冷製オードブルは箱に入ったお節料理のようなお料理であったり

デザートはドライアイスを使った演出も兼ねたデザートになっていたりと・・・

 

コース料理の中にお皿だけでなく　違ったカタチでお料理が提供されるとゲストの方も面白い気持ちになりますよね！

 

私達厨房スタッフは常に料理人だけの目線ではなく

ゲストの方やサービススタッフの目線になってコース料理を考えています

 

次々と進化するブルーブランのコース料理を是非お楽しみにしていて下さい！

 

BleuBlanc 野澤

 

———————————————————————

毎週月曜日限定でアフタヌーンティーを開催中！

岡崎の結婚式場ブルー：ブランでは

鈴木シェフの豪華スペシャリテが楽しめる

アフタヌーンティーを開催中です！



おひとり様：3500円（税・サ込）

OPEN：毎週月曜日13:00～16:00

どなたでもご利用いただけますので

岡崎にお住まいのみなさまはもちろん

三河エリアですてきなカフェをお探しの方

ぜひお気軽にお越しください♪

ご予約はお電話にて

————————————————-

TEL：0564-55-5466

————————————————-

平日 11:00～19:00　土・日・祝日 9:00～20:00

（火曜・水曜定休 ※祝日の場合は営業)

安心して心から楽しんでいただけるよう

感染症対策を万全に行い

みなさまのお越しをお待ちしております