ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログを担当致しますのは厨房の平林です


年も明け
2024年がスタートしましたね！


早速ではありますが
フランス料理の面白さ
みなさん考えたことありますでしょうか？



先日私は東京で行われた
「クラブ・ドゥ・レリタージュ・キュリネール・フランセ」
という有名シェフが９名集結して
料理を出し合う
賞味会&メディアお披露目会に参加してきました



会長はモノリスの石井さん
そして副会長はジョエルロブションの関谷さん
その他にもたくさんの有名シェフがその会に所属しており次世代にフランス料理を継承する為に作られました


どの料理もフランス料理の複雑さ
基礎技術がたくさん詰まった古典的な料理ばかりで
すごく刺激を受けました

今回のような経験を沢山活かして
ブラスの結婚式においても
フランス料理の良さでお客様や新郎新婦に美味しかったと言っていただけるよう全力で頑張りたいです！



最後までご覧頂きありがとうございました！