ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

岡崎の結婚式場
ブルーブランのスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは
本日のブログは佐々木がお送りいたします


私は4月から入社して以来
パティシエにとって
とても大切な技術のひとつであるナッペを
毎日練習しています！

ナッペとは
ケーキにクリームを塗る作業のことをいいますが
やり方はひとつではないんです！

まずはみなさんもよく見たことある
綺麗に均等にクリームを塗る方法であったり



パレットナイフで
ペタペタとクリームを塗っていく
壁塗りという方法であったり
さまざまな種類があります




他にも側面が透けている塗り方のネイキッド
ボーダーラインのナッペもあります！

このようにやり方はひとつではなく
パティシエひとりひとりの技術が大切になる
ものはたくさんあります
おふたりの想いを叶えるために私たちは
日々努力を重ねています

お打ち合わせの際にはぜひおふたりの想いを
お聞かせください
私たちが必ずおふたりの想いを叶えます

bleu blanc 佐々木