ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

岡崎の結婚式場ブルーブランスタッフブログをご覧のみなさま
こんにちは、STプランナーの森本です。

本日も素敵なカップルが誕生しました！

クールであまり多くを語らないですが
毎回の打ち合わせにはちゃんと参加し
結婚式前の飾り付けではしっかりきっちり綺麗に飾ってくださった
新郎ゆうやさん

以前ブルーブランでPJ（サービススタッフ）として勤務
明るく元気で、何でもお話して教えてくれる
新婦ゆりえさん
PJ時代から夢見ていた結婚式が、ついに当日を迎えました！












ゆうやさん・ゆりえさん
改めて本当におめでとうございます！

夢見ていたブルーブランでの結婚式は、どうでしたか＾＾？
当時一緒に働いていなかったですが
その時に思い描いていた内容を沢山聞かせていただき
それを表現する一日になりました！
私もめちゃくちゃ楽しかったですー＾＾

これからもブルーブランファミリーとして
いつでも遊びにきてくださいね！

担当させていただき、感謝の気持ちでいっぱいです！

ブルーブラン　森本淳子

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは
本日のブログ担当は厨房の野澤です！


12月に入り　もう今年も1ヶ月をきりました！
そしてまた来月から新しい年がはじまります

新しい年が始まる時
私は毎年一年の目標を立てます


ぜひ皆様も来年の目標を立てて一緒に頑張りましょう！





さて話は変わりますが

前回私はこちらのブログに
“チーズケーキ”について書かせて頂きました


今回は”ドーナッツ”について書かせて頂きたいと思います！


ドーナッツと言うとたくさんの種類が思い浮かびます
もちもちとした食感の生地や
少し食べ応えのある生地
生クリームが入ってるものやチョコが付いているもの…








色々な種類がありますが今私が勉強しているのは
発酵させるふわふわの生地の”イーストドーナッツ”です！

ハワイ発祥のマラサダドーナッツとも言いますが
中に生クリームが入っているものが多く見られます！



発酵させることでふわふわな生地に仕上がり
パンのようなドーナッツになりますが
この発酵させる温度や時間で生地の食感が変わり
とても難しいお菓子になっています

この調節が大事になってくるポイントなんです！
私自身ドーナッツはあまり食べない食べ物でしたが
この勉強をする機会にドーナッツ屋さん巡りをして
色々なドーナッツを食べ歩いています！


それぞれのお店の個性もありますが
入っている食材も含め味が違っているところが
お菓子の面白さだと感じます



パティシエというお仕事は技術職という事もあり
常に勉強する事が大切だと感じます
その為には日々の努力を含め自分から色々な知識を学び
素敵なデザートやウエディングケーキを作りたいと思います！


来年もブルーブランに来てくださる皆様のために
更なるデザートやケーキを作りたいと思うので
お楽しみにしていてください！



最後までお読み頂きありがとうございます

BleuBlanc 野澤

‍岡崎の結婚式場ブルーブランのスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは

本日のブログは厨房の松本がお送りします

最近ますます寒さがまして冬らしい季節になってきました
冬といえばこたつで暖まりながらみかんを食べるのが定番ですね

ということで今回はみかんを使ったデザートを紹介したいと思います

『みかんのプリン　オレンジ風味のキャラメルソース』

(材料)
みかんのシロップ漬け

・みかん　　　　　　　1個
・グラニュー糖　　　　75g
・水　　　　　　　　　100cc

みかんプリンアパレイユ

・卵黄　　　　　　　　2個
・全卵　　　　　　　　1個‍
・牛乳　　　　　　　　175g
・生クリーム　　　　　50g
・オレンジジュース　　25g
・グラニュー糖　　　　55g

キャラメルソース
・オレンジジュース　　25g
・生クリーム　　　　　50g
・グラニュー糖　　　　50g
・水　　　　　　　　　15g

(作り方)
みかんのシロップ漬けを作ります
みかんの皮を剥いて柵に分け　鍋にグラニュー糖と水を入れて沸騰させて火を切りみかんを入れて一晩寝かせます

みかんのアパレイユを作ります
鍋でオレンジジュースを半分になるまで煮詰めます
ボールに卵黄と全卵　グラニューでを入れてよくかきぜ
牛乳と生クリーム　煮詰めたオレンジジュースを入れてかき混ぜます
かき混ざったら器に流し込み　みかんのシロップ漬けを3個入れて蒸し器にかけて弱火で10分かけて火を止めてそのまま予熱で10分入れます
予熱で火が通ったら粗熱を取り冷蔵庫で冷やします

キャラメルソースを作ります
鍋に水とグラニュー糖を入れて火にかけます
グラニュー糖が茶色くなってきたらオレンジジュースと
生クリームを入れて一煮立ちさせて火からおろし
粗熱をとり冷蔵庫で冷やします

冷えたら先ほど作ったプリンにかければ完成です


みかんにはビタミンCが豊富に含まれていて
肌の弾力を保つコラーゲンの生成を助ける作用があり
美肌になるためのは欠かせない要素の一つです

そのほかにもみかんの白い部分にはビタミンPが含まれています
ビタミンPはポルフェノールの一種でビタミンCの働きを安定させる作用があることから
美肌効果か期待されている成分の一つとされています

そしてみかんに含まれているビタミンＡはお肌を保湿する成分の生成を助けてくれる働きがあるので
お肌の潤いを守ってくれます

みかんを食べれば美容効果バッチリでこれから結婚式を迎える新婦さんにはぴったりの食材ですね

みかんを食べて乾燥する冬を乗り切りましょう

いつもブルーブランのブログをご覧のみなさま　こんにちは！
本日のブログは大橋がお送りいたします。

2024年も残すはあと1か月
時間がすぎるのはあっという間ですね…！

12月といえば　クリスマス

プロポーズや親御様への挨拶など
結婚に関するイベントを多く行いやすい時期になってまいりました

結婚はふたりが夫婦になるにあたって初めての大きなイベント
全てが初めてでわからないことだらけかと思うのですが
そんな時に私たちが少しでもお役に立てれば…！と思っております

結婚式に関することは何でもご相談に乗れるよう
会場見学から結婚式当日まで
おふたりの専属担当プランナーがサポートし続けますので
ぜひ足を運んでいただけたらなと思います！

そんなブルーブランでは12月の期間　少しでも皆様が楽しんでいただけるよう
会場見学の方向けのクリスマスフェアを開催しております！

クリスマスならではの装飾
季節の食材と三大珍味をふんだんに使ったシェフのお料理
クリスマス仕様のデザート
12月限定の特典をご用意しております

結婚式場をお探しの方でブルーブランを気になっていただいている方は
ぜひ12月中にお越しください！

皆様にお会いできるのを楽しみにしております＾＾

以上　大橋がお送りいたしました
さいごまでお読みいただきありがとうございます！

周りの方想いで　とっても素直
優しさに溢れている新郎そうしさん

パッと輝く笑顔が素敵
人懐っこい性格が愛くるしい新婦なつこさん

些細なこともひとつひとつ相談してくださり
色々なお話をしてくださる
とっても可愛いおふたり

そんなおふたりの結婚式のテーマは
”　Piece -　ちがうからこそ惹かれあう -　”

正反対な性格をお持ちのおふたり
ですが　そのデコボコさはまさにピッタリで
ピタッとはまるパズルのよう

ひとりでは完成することができず
ふたりだからこそ完成し　意味あるものとなる

これからも　パズルのようにピタっとはまり
ふたりだからこそ　見ることのできる景色を隣で見続けられますように

そんな想いを込めて








そうしさん　なつこさん
改めましてご結婚おめでとうございます

おふたりと初めてお会いしたのは約１年ほど前

悩みに悩んでブルーブランでの挙式を選んでくださったときは
嬉しくてたまらなかったことを鮮明に覚えています

そこから始まったおふたりとのお打合せ

毎回笑いで包まれとても楽しいお時間を過ごさせていただきました

私はおふたりの素直で感情表現が豊かで
常に相手を思いやるお気持ちをわすれないところが大好きです

ぜひそのままのおふたりで
パズルのようにピタっと息のあう　夫婦でいてくださいね

ずっとだいすきです♡

おふたりの担当プランナー　野口宝子（とみー）