ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

新郎新婦にとって、ほっと一息できる場所。そこは、ここ↓↓です。



お２人の控室。シンプルな部屋模様に、心地よい広さ。まるで『おうち。』ソファも気持ちよくて…。お２人は、パーティ終了後、お腹をすかせてやってきます。中には、お酒の飲みすぎで、入った途端、『爆酔』で『爆睡』なんて方も。









ここでは、パーティを十分楽しんだ後の、シェフチームが振舞う最高の料理をゆっくり食べながら、余韻に浸る素敵かつ最高に心地よい空間です。



今までの準備を頑張ってきたこと。友達のあったかい言葉に感動したこと。お母さんと何年ぶりかに手をつないで、その手の温かさに懐かしさを覚えたこと。生まれて初めて父が涙している姿をみたこと。

いろんなことがよみがえり、涙してしまう方もいますよね。



私たちも、『おうち』にお邪魔して、余韻に浸りながらいろんな話をしてしまいます (´▽｀)感情が高ぶりすぎて、一緒に泣いてしまったり…。内緒の打ち合わせ楽しかったね～！なんて暴露したり…。あのあいさつ最高だったよ～！！とか。



お２人の『おうち』にいる表情を楽しみながら過ごす時間が大好きなんです☆今月もたくさんの大切なお２人が『おうち』で、ゆっくり過ごせることを楽しみにしています☆☆



本日のブログ担当は、来週ついにバレーボールをするので、わくわくを抑えるのに必死な北島でした（＾∀＾）

皆さんこんばんは。最近になってめっきり寒くなってきましたね。体調を崩されているという声も聞くようになってきましたので、皆さんも体調管理には十分お気をつけ下さいね。

さて、今回は今年の１０月からこのブルー：ブランのスタッフとして皆さまの結婚式を盛上げてくれるニューフェイスをご紹介します。



名前→『味岡　宏季（あじおかひろき）』

生年月日→『昭和６３年１０月２２日イチロー選手と同じです＾＾』

出身地→『愛知県岡崎市』

血液型→『Ｂ型』

ニックネーム→『アジー』『アージー』

趣味→『冬はスノボ、夏はボーとすること』

好きなもの→『車・春巻き・天海祐希』

休日は→『車でドライブ』

好きな場所→『内海、海岸を走るのが最高！！』

一言→『これからブルー：ブランで貢献できるよう精一杯頑張っていきます。よろしくお願いします』　





上の写真からもオーラが感じられますね＾＾皆さまフレッシュなアジーをこれからもよろしくお願い致します。インタビュアーは吉田でした。

みなさんこんにちは。今日のブログ担当は林です。

ニュースで昨日、「寒露」ですと伝えていました。朝晩肌寒くなり、本格的に秋を感じる気候になってくるとのことです。 そろそろ山の木々の紅葉も始まる頃でしょうか。



さてそんな中ブルー：ブランでは早くも冬メニューのスタッフ勉強会が行われました。



ブルー：ブランで皆様にお出ししているお料理は季節毎にメニューが変わります。

その都度、スタッフで試食し、意見を交換する機会を設けています。

これは自分たちがお客様へ自信を持ってご案内をするために、そしてより良いものにする為に４ヶ月に一度行っています。





メニューの詳細はぜひ御自身で確認して頂きたいのです。今回もスタッフ一同自信を持っておりますのでお楽しみに♪　













そして今回はもうひとつ。みなさんご存じでしたか？ブルー：ブランのお庭に変化があったことを…。



これまでも人気のあったナイトウエディングをもっと素晴らしく…。ライトアップを強化し、夜でも明るく、でも大切な日を彩るように…。













そして大きく変わったのはこの場所です。



バンケットをバックに水遊びをしている安田Pと若杉P。

新しい写真スポットとして、新しい演出の場所として、ブルー：ブランガーデンの顔として…。











新しくブルー：ブランに訪れる方はもちろん、打合せにこられる方もぜひガーデンへ足を運んでみて下さいね。私のオススメは夜のバンケット(披露宴会場)からのガーデン一望です。



今後もブルー：ブランは改善、リニューアルをしていきたいと思っております。現状に満足することなく、より良いものを。それは会場だけでなく結婚式のプランニングにおいても。今後ともブルー：ブランにご期待下さい。



今日のブログ担当は最近娘がおんぶで寝るようになって幸せを感じている林でしたｗ

みなさん風邪をひかないように…。

みなさん、こんばんは。本日も素敵なカップルが2組誕生いたしました。



一組目は『かつのりさん・カンナさん』です。とってもオープンなお二人なのでお友達も沢山ご列席され、とてもにぎやかなパーティとなりました。入場前にもこの笑顔です。











まずは前半のメインイベントのケーキカットです。今回は新郎かつのりさんが大の生クリーム好きということで、生クリームをたっぷり使ったブック型のケーキです。ケーキカットした後はお互いにケーキを食べさせあうというファーストバイトへと進みます。



ここでカンナさんはゲストの期待を裏切りません！かつのりさんの大好きな生クリームを『はい、アーン☆』

かつのりさん、カンナさんの愛情は伝わりましたね＾＾







今回はお二人からゲストの皆さんへのプレゼントがありました。私･吉田おススメの『お絵描き隊』です。なかなか似顔絵って描いてもらう機会ってないですよね。そんなに時間もかからないのでおススメですよ。今回はメインテーブルでゲストの皆様と似顔絵と一緒にパシャリ☆







かつのりさん・カンナさん本日は本当におめでとうございました。ご友人の余興もとっても盛り上がりましたね。

お二人の楽しそうな笑顔を見て、こちらも幸せな気分になりました。またいつでも遊びに来てくださいね。お待ちしております。≪吉田≫







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「こんな所で、こんな出会いがあるなんて」って初めてお２人にお会いした時にものすごく感動しました。

かずまささんといくこさんは、長野県在住。長野県出身の矢坂としては、もう勝手に親近感湧きまくってしまったのです。



そんなお２人のパーティーを盛り上げてくれたのは、ゲストの皆様!!!



人前式の新郎入場で沸き上がった歓声。

２人の誓いの言葉に鳴りやまない拍手。

乾杯のご発声と共に、２人と乾杯しようと集まる人だかり。



そのどれを見ていてもお２人が皆様に愛されていることが本当に伝わってきました。





















まるで芸能人のような人だかりの中でのケーキカット。ガラッと雰囲気を変えて、和装での鏡開き。２人の周りは常に人だかりです。





















そんな中、かずまささんの双子の弟さんと来年ブルー：ブランの姉妹店で挙式を予定されている妹さん達から、お兄ちゃんへサプライズが!!!これにはかずまささん、涙が我慢できませんでしたね。そんなかずまささんからのサプライズは、いくこさんへのお手紙。今までの思い出の写真も一緒に流しながらの演出に、いくこさんは一喜一憂(!?)



でも、本当に素敵披露宴でした。

お２人とも忙しい中、毎回遠くから打合せお疲れ様でした。私の大好きな善光寺の七味。お味噌汁に入れて使いたいと思います☆またこっちに帰ってくるときはぜひ遊びに来て下さいね。待ってます!!!矢坂

3連休の中日、今日のウェディングレポートです☆★



今日の主役はよしひろさん&あきこさん！



あきこさんは、ブルーブランにきた時から心に決めていたことがありました☆★

それは…『和装で人前式！』



私自身初体験の和装人前。青い紋付と白い新和装が、妙にこのブルーブランのガーデンとチャペルにマッチしたんです♪



ちなみによしひろさんは超緊張中！もともと口数少なく、

秋晴れの今日、2組の素敵なカップルが誕生しました☆



まず、1組目は、マイナスイオンを放ち、打ち合わせの度にスタッフに癒しを与えてくれた…『しんすけさんとゆかりさん』です。



このお２人の持つ「空気」は、やわらかく、ほんわか☆パーティもそんな雰囲気で行われました！！







その「空気」をつくるのに、一役買ってくれました！

その名も『ディラン＆キャサリン』＝『しんすけさん＆ゆかりさんの分身』。中座でお２人がいないときは、ちゃっかりメインテーブルにいらっしゃいました☆











そして、ケーキは、大工姿のしんすけさんとナース服のゆかりさんが♪お２人とも誰かの「笑顔のがみたいから…」が共通のお仕事です。私たち、プランナーと通じるとこが多くて、パーティが終わった後、仕事について語りましたね☆

「誰かのために動く自分に酔うよね～」って（笑）







今日のメインは、しんすけさんには内緒で打ち合わせをしてきた、バースデイサプライズ☆「うまくできるかな？」って不安を抱きつつ、大切なしんすけさんのためにケーキのデコレーションをしていたゆかりさん。



「すべてはしんくんの喜ぶ姿がみたいから…」



その想い、十分伝わったはずです☆ゲストの方のHappy Birthdayの大合唱とクラッカーで大成功！！









『僕は笑うことしかできないけど、だからこそ笑いでいっぱいの家庭にしたい』



しんすけさんのラストスピーチは、とてもわかりやすく、でもすごく心に響きました。かけがえのない時間をありがとうございました (´▽｀)

これからも、お２人らしくほんわかな毎日を☆





また、ブルーブランスタッフにマイナスイオンをお願いします（＾∀＾）《きたじま》



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後半のお二人は『けいすけさん・あいさん』です。



とっても緊張されていたけいすけさん。挙式前は新婦の亜衣さんより緊張されていましたね。話しかけるのも申し訳ないくらいでした＾＾

それでもお二人が教会で永遠の愛を誓ったあとは次第にお二人の笑顔も見え始めました。



ここで披露宴前に１枚パシャリ☆・・・けいすけさん、それでも笑顔が少しかたいですね＾＾















乾杯のご発声のあとはお二人がゲストテーブルを周ってゲストの一人ひとりに声をかけて周りました。ゲストの方の笑顔がお二人の緊張をほぐしていきます。

『笑顔の連鎖反応』ですね。



ここでケーキカットへと進みます。デザインはお二人が考えた、幸せを運ぶというてんとう虫のデザインです。

いつも以上にフラッシュを浴びていましたが、お二人とも堂々たる姿でした。



























ご両親へのミニケーキカットプレゼントのサプライズイベントです。メッセージプレートにはお二人が事前にブルー：ブランに来て厨房でチョコペンで書き上げたという直筆のクッキープレートつきです。



突然のプレゼントにびっくりされていましたが、お二組とも喜びをかみ締められていたのが、印象的でした。けいすけさん、あいさん大成功ですね☆



まだサプライズは続きます。



あいさんの中座のお相手は、あいさんの双子の妹のまいさんと中座です。

まいさんには小さいころからのお写真を１冊のアルバムにまとめてお渡ししました。涙を隠しきれないまいさんに思わずあいさんも涙が止まりません。

『まいが妹で本当によかった』との一言に本当に心が温かい気持ちになりました。姉妹って本当に素敵ですね。



一方のけいすけさんもお母様と妹のみきさんと中座です。

みきさんにはけいすけさんから時計のプレゼントです。たまらずみきさんも号泣です。前半から会場はアットホームな雰囲気に包まれました。



後半はあいさんは素敵に赤いカクテルドレスに身を包んでの登場です。それぞれの友人から余興をいただきました。どちらの余興も本当にお二人のことが大好きなんだと分かる内容でした。ゲストの方を通してお二人の人柄の表れたパーティになりましたね。









ラストはこの笑顔です！！

















入場前と比べると笑顔の輝きが違います。本当に素敵なパーティになったと思います。お二人のパーティのお手伝いをさせていただいて本当に楽しかったです。打ち合わせのたびにけいすけさんのやさしさが伝わってきました。そして、あいさんの自分を素直に表現できるところが素敵でした☆



またいつでも遊びに来てくださいね。今度はゆっくりとお話しましょうね。そしてこれからもブログチェックしてくださいね！！末永くお幸せに♪♪＜吉田＞

今日、ブラスホームページの就職サイトの取材を受け、質問に答えている内にいろんな事を思い出しました。



料理人になろうと思ったときの事、はじめて就職したときの事、ブラスに入ったときの事などいろんな事…。

最初に料理人になろうと思ったのは以前にも書きましたが、自分が作ったお菓子みたいなものをおいしいと言って喜んでもらえた時でした。それは私が小学生の時。



それから地元の高校の調理科を卒業して名古屋の結婚式場に就職。

就職が決まってから働くまでは希望に満ち溢れていました。しかし、料理人の1年目は非常に厳しいもの。洗い物、雑用とこき使われる毎日、本当に嫌な毎日でした。

もう料理人はやめようと思うほどでした。



現に1年もたたずに、やめますと上司に言った事がありました。

そこで上司に言われたのが、「やっと言いに来たか」でした。まるで言いに来るのを待っていたかのようでした。

それから6時間いろんな話を聞き、その上司から言われたのは、もっと楽しむこと！



ようは、考え方なのです。つらい仕事でも何か楽しみを見つければ苦にならない！



本当にそうだった！私の楽しみ方は、勝負をする事。

洗い物、野菜の皮むき、何かにつけて先輩に勝負を挑み、勝てば飲みに連れて行ってもらっていました。負けておごるハメになる回数が多かったのですが…。



なんやかんやで14年そこで働き、約3年前にブラスに入社。まだ1号店のルージュ：ブランしかないときでした。はじめてのハウスウエディングは新鮮なものでした。



話は戻って取材を受けている時、ブラスのよさはなんですか？という質問がありました。

私はすぐに、お客様との距離がないこと、プランナーはもちろんのこと厨房スタッフもお二人の顔を知っていると答えました。



お二人の顔を知っていると自然と想いを込められます。料理を作る側にとって非常に嬉しくまた、ありがたいことです。

でもブラスの1番のよさは、スタッフみんなが楽しんでやっている事です。スタッフが楽しんでないとすばらしい結婚式はつくれないと思います。この会社がどれだけ大きくなっても、ブラスらしさを忘れずにやっていこうと思います。上原でした。

突然ですが、皆さんの記憶を呼び戻すものってなんですか？？

実にそれはさまざまだと思います。

『この場所にきて、この風景をみるとあの時のことを思いだすなあ～』とか、

『この香りをかぐと、○○さんのことを思い出すなあ～』とか…。



私にとって一番記憶と共にあるのは、『音』なんです。



ご存知の方もいると思いますが、私は高校～大学までの7年間、吹奏楽漬けの毎日を過ごしました。毎日家を出るまでに一曲聴き、通学途中ウォークマンで演奏する曲を聴き、楽譜を見ていました。

『熱中』－。その言葉がぴったりでした。



でもどんなサークルもそうだと思うのですが、大学サークルともなるとサークルというよりもむしろ「会社」のようなのです。あのような集団行動には「悩み」がつきものなのです。特に吹奏楽のように、色々な楽器を吹く人間が集まって（楽器が違う時点で、既に考え方は違うものです）、さらに一つの曲を作っていくというのは、試練なのです。



どうやったらお互いに思いやりをもって、一つの目標に迎えるのか…。沢山沢山考えました。悩んで悩んで、泣いて泣いて、考えて考えて。他の人からみれば「たかがサークル。嫌ならやめればいい」そう思うかもしれません。でも諦められないんですよ。



『音楽が好き』その事実だけは、多かれ少なかれ、全員の意識の中にあるのです。

分かり合えなくても、歩み寄れる。それが私たちの出した答えだったように思います。

そうして答えを共に出した仲間は、私にとって一生の仲間になりました。



同い年に生まれて、たまたま同じ大学に入学し、たまたま同じサークルで仲間になった。育ってきた環境が違えば、価値観も違う。意見が合わないのは当たり前です。でも、何かを一緒に乗り越えれば、それは一生の仲間になるんです。

その出会いは奇跡的だとは思いませんか？？



そして、そんな日々のことを思い出させてくれるのは、やはり私にとっては『音楽』なのです。



先日「結婚することが決まった」と仲間から連絡が入り、急に大学時代が懐かしくなり、一番悩んでいたころのコンクールの演奏のCDをかけてみました。



そうすると不思議に思い出すんですよ。東京の本番、着てた衣装が肌に触れる感覚とか、冷房のかかった舞台の感じとか、席に座った時にまぶしく感じたスポットライトとか、一列前に座る人の背中とか、指揮者を見ていた角度とか、演奏の後、頂いた拍手の音とか…。



それは全てビデオやアルバムではなく、『演奏』そのもの、音楽そのものから引き戻される記憶なのです。すごいですよね。



私にとって、大学時代は今も、そしてこれからの人生の基盤です。

『なにかを忘れたときは、この頃のことを思い出したい』今でもそう思います。



自分にとって、一番大切にしてきたものが、やはり一番大切なことを思い出させてくれるんですね。



最後に。。。一番心に残っている言葉があります。ふらっと立ち寄ったお寺のお坊さんが、教えてくれた言葉です。



『人は自分が一番苦しいとき、どれだけ人に優しくなれるかだよ』



出会いは、人生を変えます。皆さんにも、人生を変えるような出会いがありますように。今日のブログ担当は、野村でした☆

皆さんこんばんは♪肌寒い季節に変わってきましたね。昨日、衣替えをした稲垣が本日はお送りします。



本日も朝から前撮りがあったのですが、実はそのお客様は…いつもブラスのブログを読んで下さっている「ちーくん＆けーちゃん」です。今日も読んでくれているかな？



来月に挙式を控えたお二人。結婚式の内容もほとんど決まっています。少し前撮りから話がそれますが…。　

当日は蒲郡の自宅から白無垢でブルーブランに向かいます。その時間　早朝４時半けーちゃんの着付けスタート。かなりお時間は早いのですが、ご自分がずっと育ってきたお家できちんとご先祖様にお参りをして、周りの方にもご挨拶をして出られる「出立ち」はとってもオススメです。





























結婚式に対する想いがとっても強い二人と出会ったのは今から１年半前。毎回悩み悩む打ち合わせが５月からスタートして、長時間に渡る打ち合わせも残り１ヶ月を今日できります。

































毎回楽しそうに打ち合わせに来てくれる二人に会う事が、私にとっての楽しみでもありだからこそ残りカウントダウンになってきてしまった事が寂しくも思います。





そんな中今日は前撮りが終わった後、披露宴のオープニングとして流す再現ビデオの打ち合わせも行いました。バッチリ台本もできていたので、撮影は何と急きょ明後日からスタート！２回に渡っての撮影となりますが、出会いのきっかけでもある名古屋から始まり　プロポーズの場でもある地元の蒲郡　そしてブルーブランでの３箇所で撮影を行います。

初めての本格撮影の為、ちょっぴりドキドキ楽しみでもあります。ムーブのきむらさんを始めスタッフの皆さまよろしくお願いしますね（＾＾）



ちーくん・けーちゃんへ。

1年半分の想いを込めた結婚式、絶対に一生の思い出にしようね♪私もそんな大切な日精一杯でも楽しんでお手伝いします！！

冬…！？秋の涼しさが心地よくて、でも少し肌寒い。そんな今日この頃ですが、本日のブルーブランでは、冬メニューの撮影が行われました。



プロカメラマンの杉山さんも真剣そのもの。

この背中が物語っています。美味しい料理を、より美しく！カメラの通して、さらに美味しさがにじみ出てきます☆





















今日のために各店の料理長が大集合！

厨房内で並んで野菜をカットしている姿があまりにもカッコよすぎて、写真に収めてしまいました。

各店のトップが集まるとこんなにも空気が変わるものかと…圧倒されました。自慢の料理長たちでございます！！！







冬メニューはどうなるのか！？１２月～２月に挙式予定のみなさん…乞うご期待（＾∀＾）本日のブログ担当は、ブルーブランのケーキのスポンジが大好きな北島でした☆