ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブルーブランブログをご覧の皆様　こんにちは！

朝は少し暖かいと感じましたが　やはりまだまだ冬の寒い季節だと実感しますね

皆様いかがお過ごしでしょうか？

 

ブルーブランでは本日　春メニューのスタッフ勉強会が行われました

ブルーブランのお料理は　毎年季節ごとに4回お料理が変わります

その年のその季節の旬の食材を使った　こだわりのお料理を

シェフが毎回　一から考えます

 

だからこそ、来年の春もまた同じお料理、という訳ではありません

だからこそ、より美味しいものをゲストの方へ　届けることができます

 

旬の食材を使い　ソースも一から手作りで　食材の下処理も手作業で行い

お肉の火の入れ加減にも細心の注意を払い　盛り付けにもこだわる

ここまでこだわってこそ　結婚式というかけがえのない一日が創れると

私たちは思います

 

結婚式の流れにこだわるのはもちろん　お料理にこだわるからこそ

結婚式を終えて帰るとき　心から「良い結婚式だった」と感じていただけます

 

そのお料理を知るためにも　スタッフでまずお料理の勉強を行い

それを新郎新婦のおふたりへ　そしてゲストへと伝えていきます

 

シェフのこだわりが沢山詰まった春のメニュー

まずは　3～5月に結婚式を控えていらっしゃる皆様

是非お楽しみにしていてください！



Bleu Blanc 吉田直美