ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブルーブランのブログをご覧の皆様！

こんにちは！
そして初めまして！！


9月からここ、Bleu Blancの仲間の一員になることが出来ました！

厨房スタッフ杉本 直人 です！






え？元々はどこにいたんだ、ですって？


私に興味を持っていただきありがとうございます！
私はもともと三重県 四日市市にある姉妹店MIEL CITRONの厨房スタッフでした！


では、もう少し私の自己紹介をさせて頂きます！


出身→豊田市
誕生日→8月11日（山の日）
血液型→A型
好きな物→料理、猫、冬、甘い物（特に団子や和菓子）、体を動かすこと、楽しい事
苦手な物→キノコ、大きな音、雨、暑いところ


です！
これだけでは私の事はまだまだ伝えきれません
なので、これからじっくりゆっくり私の事を知っていってください！



さて
皆さん最近はいかがお過ごしですか？
9月に入り夏が終わったにもかかわらず、まだ暑い日が続きますね・・・
私は暑いのが苦手なので、早く涼しくなってほしいと願うばかりです。


むしろ、肌が切れてしまうのではないかというくらい
冷たい、寒い空気が好きです！


早く冬になってほしいです・・・皆さんもそう思いますよね？


でもだんだん涼しくなっていっているのがよくわかります！
秋が近づいてきている証拠ですね！



そして秋と言ったらおいしい食材がたっくさん・・・
芋、栗、サンマ・・・もちろんほかにも秋が旬の食べ物はあります。
私のすきな物ばかりです！

例に挙げたこれらの食材、割と日本料理の食材と思われがちですが、そんなことはないんです。


確かに、和食でよく使われているイメージはありますが
とてもフレンチのコース料理にも用いられることが多いんです！



芋はピューレ状にしてソースにしたり、スイートポテトにしてみたり
栗はバターでソテーし、最後にキャラメリゼしてみたり
サンマは香草類とオリーブオイルでコンフィにしたり



ほんっとうにおいしいんです！
こうやって文字を打っている今も想像しただけでおなかすいてきました！



これから旬になってくる
おいしい食材をいろんな形で皆様においしく提供できるように努力していきます！


私杉本は、まだまだ未熟者ですが
少しでもみんなの力になれたらいいと思っています。

そして、それぞれの新郎新婦にとって最幸の結婚式を作るお手伝いを
全力でさせて頂きます！


元気で明るいのが取り柄の杉本！
これからも楽しく元気にやっていきたいと思います！

皆様！これからもよろしくお願いします！

以上！
厨房 杉本 直人 でした！