ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

お客さんと話している時…スタッフと雑談をしている時…その顔は「笑顔」



仕事をしている時…、仕込みをしている時…、「本気」なっている時…。その顔は「プロの真剣」な表情



週末のケーキを作っている時の上原シェフの顔。

すべては「お２人の喜ぶ顔がみたいから」















フルーツを手際良く、かつ美しく切り分ける加藤シェフの顔。

すべては「おいしいものを食べて満足してほしいから」



















週末の式にお出しするバターを器に入れる　コツをつかむまでちょっと時間がかかったけど、頑張って手伝いをしてくれているPJのさゆりちゃん。

「自分のカットしたパンや盛り付けしたものが実際のお客様の前にでることに感動する！」













今週末の担当、稲垣プランナーと上原シェフで最終打ち合わせ。

密な打ち合わせは「最高にして最幸の結婚式にするため」に欠かせないこと











私自身、主役の2人やゲストの方々の表情だけでなく、スタッフがどんな顔をしているのかもみています…嬉しそうな表情、楽しそうな表情だけでなく。



オープンキッチンの奥で「最高の料理」を完成させている「真剣」な表情…

「最高の雰囲気作り」に集中している音響スタッフの眼差し…

「最高の料理を最高のタイミングで出す」ことに専念しているサービスリーダーの目配り…



ブルーブランスタッフが持つ素敵な「笑顔」、素敵な「真剣な顔」



どちらの表情も「最高の一日」を作りあげるには欠かせないのです。全てのスタッフがこの2つの顔を持っているからこそ「最高の一日」ができるのです。



こんなにも楽しく、こんなにも真剣に仕事をする仲間が、私は誇りに思います。《北島》



＊＊＊『おかえりなさい』＊＊＊＊＊



そして本日は素敵なお客様がブルー：ブランにご来館されました＾＾

おととし11月5日に挙式をされた、ブログにもよく書き込み下さるともさんです！！

なんと、今日は京都出張から直接ブルー：ブランへ足を運んでくださいました。２ヶ月ぶりですが、時間を忘れて思わず話し込んでしまいました。

今度はひろきさんのお越しもお待ちしていますからね＾＾お早めのお帰りをお待ちしております。



後半の担当は「温泉」に癒しを求める吉田でした。