ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

いつもブルーブランのブログをご覧の皆様
こんにちは！
プランナーの大橋です


緊急事態宣言が解除され　しばらく経ちますが
皆さまはいかがおすごしでしょうか？

私たちプランナーは　
緊急事態宣言が解除された後も
1度に出勤する人数を減らし　
3密を作らないよう心掛けております

さて　この自粛期間中に僕は
新しい料理を挑戦しました！

元々料理は好きだったのですが
普段一緒に働く厨房スタッフのことを
少しでも深く知るきっかけになるかと思い

フレンチのソース本を買い
食材を用意して実際に作ってみようと思いました

いざ行動に移したら
まず食材を集めるだけでとんでもない費用が
かかってしまいました…

そして更に　そんな食材をオーブンに入れたり
何時間もかけてトロトロに煮込んだり
煮込んだものの出汁を濾して煮詰めたり…

ひとつのソースを作るのに
とんでもない時間と費用がかかることが
わかりました

更に
そんな時間とお金をかけて作ったものでも
やはりイメージしてた味よりもイマイチ…

普段一緒に働く厨房スタッフの皆さんの
腕前や熱意・経験があってこそ　ゲストの皆さんに
美味しいお料理を提供できているのだなと
改めて感心しました！

また結婚式が行われるようになった時
今まで以上に厨房スタッフに感謝しながら
お料理を提供しようと思いました！

以上　大橋がお送りいたしました
最後までお読みいただきありがとうございます！