ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは

 

本日は厨房の佐部利がお送りいたします

 

先日スタッフ試食会が行われました

スタッフ試食会とはプランナー、厨房、お料理をご提供させて頂くブルーブランのスタッフ一同で結婚式の際に自分達が出すお料理を食べて勉強し、その料理の良さや特徴などをお客様に伝えられるよう、スタッフ試食会を行っております

ただ食べて味を知るだけではなく、この料理はシェフがどんな気持ちでどんな風に作られているのかを勉強しながら試食していきます

また、どんな風に説明すればお客様により一層美味しく食べて頂くことができるか、サービス目線で一秒でも早く温かい状態のお料理をお客様の元にお届け出来るのか、などを考えながらスタッフ試食会を行っています

是非皆様のお手元に料理が来た時にわからない食材や気になった食材があったらスタッフにお聞きください！

 

自信を持ってお答えいたします！

本日も最後までお読みいただきありがとうございます！

 



bleublanc　佐部利