ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

調理師になる。

2008年11月19日

　こんばんは。今日は久々にキッチンの加藤がブログ担当です。



突然ですが、わたくし、調理師になりました。

先月の２６日に試験を受けに行き、先日その合格発表があり、

合格いたしました。



なぜキッチンの仕事をしているのに調理師免許をもっていないのか？

それにはわけがあります。わたくし、料理人になる前は、医療関係の仕事を

していました。つまり、まったく関係のない仕事から料理人になりました。



ふつう調理師になるには、専門学校へ通ったり等の手順を踏むわけですが、

当時のわたくしは、医療関係の仕事もやめて、毎日のようにブラックバスを釣りに行く毎日を送っていました。（ちなみにほぼ釣れない）

そんな毎日に嫌気がさしたのか、飽きたのか、いつしか何か作れる人になりたいと思うようになりました。それで選んだのが料理人への道です。



しかし、当時のわたくしは、まったくお金も持っていなかったので、専門学校には

いけませんでした。で、何もできない、包丁も使ったことがないくせに、いきなり

名古屋のレストラン＆結婚式場で働かせてもらいました。



あれから１０年いろいろありましたが、（書くとながくなるのでいろいろの部分は

書かないですが。）

ようやく、わたくし、調理師になりました。

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この記事へのコメント

  1. 成田 ： 2008年11月20日 5:42 PM

    加藤シェフ調理師免許所得おめでとうございます。
    そんな経歴があったとは知りませんでした・・・。
    最近出産を控えてなぜか結婚式のことを鮮明に思い出すようになりました。
    やっぱり、いちばん印象深いのはもちろん加藤シェフのウェディングケーキです。
    結婚一年半以上たった今でもリビングの写真たてにはケーキの写真が入っています。
    甘いものを控えているので、この写真を見て我慢の毎日です。
    そうそう、今ニュースを見ていたら某県の一部地域では七五三披露宴なるものがあるようで・・・。
    本当に結婚式ばりの披露宴（主役の子供のお色直しはもちろん２回！！）で思わず唖然としてしまいました（＠o＠）
    狭いようで広い日本　いろいろあるもんですね。
    そのうちブルーブランでもいかがですか？？（笑）

    返信
  2. かずまさ ： 2008年11月22日 5:59 PM

    成田さんへ
    コメントありがとうございます！
    私の経歴も…（笑）
    もうすぐ出産ですよね…　いよいよですね～
    ちなみに七五三披露宴…
    すごいことですね
    親として分からない気はしないですが、
    着付が着付、お色直しが大変そうですねぇ～

    返信

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