ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

岡崎の結婚式場ブルーブランスタッフブログをご覧のみなさまこんにちは！

秋も過ぎ、11月早々こたつを出しました。

極寒の季節がやってきますね

12月から季節のコースメニューが変わるので今日はブルーブランがこだわるコース料理について書かせていただきます！

大切なゲストを想う気持ちを

華やかな一皿に表現し

四季折々の旬を大切にしたブルーブランの料理は、季節ごとに年4 回メニューを一新するフレンチです！

その時季に一番良い食材を仕入れ、素材本来の味わいや色彩を活かし、季節感を繊細に表現した美しい盛り付けで、ウエディングにふさわしい料理をつくり上げます。

幅広い年齢層に馴染み深い和の要素を取り入れ、既製品を一切使用せず、出汁にまでこだわります。

華やかな見た目と豊かな味わいは老若男女問わずあらゆる年代のゲストに愛されています。

そんな私たち料理人の気持ちを感じていただきながらコース料理を楽しんでいただけたら嬉しいです！

また、オープンキッチンから出来立ての料理を提供し、温かいものは温かいままで…

最高の状態でお召し上がりいただけるように、料理はパーティ会場のすぐ隣のオープンキッチンから出来立てをゲストテーブルに運びます。

ガラス張りのオープンキッチン越しに見える厨房の様子も、臨場感のあるパフォーマンスとなってます。

毎シーズン変わるので私もいつもワクワクして楽しみにしています！

乾燥気味で温度差の激しい季節ですが体調には気をつけてお過ごしください！

以上、厨房の大橋がお送りしました！