ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは！今日のブログは大星がお届けします☆



今日は１年に４回しかない大イベントの日。



全店の料理長がブルーブランに集結します。







——-そう、料理撮影の日。







皆さんにご覧いただくメニューの写真を撮影する日です。

今日は秋メニューの撮影をしました！



私たちの結婚式料理には魂が込められています。

美味しいだけじゃない、お二人とゲスト皆様の笑顔を想像しながらつくる料理。



それをお客様にも伝わるように、華やかに撮影します!!





シェフ達はもちろん真剣そのもの。



―秋の旬をいかに表現するか

―見栄え・味のバランスはどうか



色んなことを考えながら盛りつけます





そしてシェフ達のお皿を華やかに演出してくれるのがお花。



今日のお花を手掛けてくれた下野さんはこう語ります。

「料理の下に入って、お皿が引き立つように。

背景として成り立つように。華やかに、かつごちゃごちゃせずに、料理をうまく引きたてないとね」







そして撮影するカメラマンの杉山さん。



「シェフ達がどういう思いで作ったか、それを察して、くんで撮る。

そこに自分なりの撮影センスを加えて、見る人に喜んでもらいたいよね」









たった一枚の写真ですが、色んな人の思いがつまっています。

皆さんの心にもお口にも、みんなの思いが届きますように☆





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今日のおまけ







夢の世界から飛び出てきました!!



シェフッキー