ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは
本日のブログを担当致しますのは厨房の平林です




桜も咲き始め
お花見日和になってきましたね




さっそくですが
皆様は「一体感」と聞いて
どんなことを思い浮かべますか？


それはきっと人それぞれだと思います


そこで今回は結婚式場の厨房が思う
「一体感」についてお話しします



私たち結婚式場の厨房は
決して1人では成り立ちません


厨房を仕切るシェフ
そのシェフをサポートするスーシェフ
それをさらに補助するキュイジニエ
ケーキやデザートを作るパティシエ


誰1人として欠かせない存在です


これは料理に置き換えても同じです


例えばグラタンの場合
ミートソースの旨味と酸味
ベシャメルソースの小麦の香りとクリーミーさ
じゃがいものほくほくとした食感
たっぷりのチーズのコク


どれが抜けても美味しいグラタンは作れません



このように厨房はもちろん
結婚式においても
「一体感」というものは
とても大事な物です


これからも一体感を大切に
最高の結婚式を創っていきたいと思います


最後までご覧いただきありがとうございました