ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

マカロン

2011年3月21日

aこんばんは、上原です。



最近、マカロン作りにハマってます。



いかにピエを出すか、

（ピエとはフランス語で足の意味で、マカロンをオーブンで焼いた時に下部にできるふくらみが、まるで足のようだというのが名前の由来です）







いかに表面をなめらかにするか、

（表面を滑らかにするためには目の細かい網でアーモンドパウダーをふるって、生地を絞った後しっかり乾燥させます…本物は…）



試行錯誤しながら作ってます。



そして完成したマカロンがこれです！



おいしそうなマカロンです。



軽量粘土で作るマカロンにハマっている上原でした。

b

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この記事へのコメント

  1. 藤原です ： 2011年3月21日 8:45 PM

    御無沙汰をしております。その節は御苦労さまでございました。なんだか楽しそうなことしてますね～！

    返信
  2. 上原 ： 2011年3月24日 5:18 PM

    藤原さんコメントありがとうございます。
    ブルーブランが完成したら是非遊びに来てください！
    また大阪に行ったときには　Ｌｅ　日本食堂に足を運びたいと思います。

    返信

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