ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

岡崎の結婚式場ブルーブランのスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！！
本日のブログは梶原真子(まこ)がお送りいたします！

秋といえば…！皆様何を思い浮かべますか？
紅葉・読書・運動・ハロウィンたくさんあると思いますが
私はやっぱり食欲の秋を思い浮かべます！

そこで本日のブログでは
ブルーブランのお料理についてご紹介をします！



こだわりのポイントはいくつかありますが
鈴木シェフ考案のフルコースは
一年通して同じ内容のお料理は提供せず
季節に合わせて旬の食材を使用した内容に変更し
アレルギーや苦手な食材もゲストごとに細かな調整を行います
さらに季節ごとのコース内容も
毎年変わるので何度でも楽しめます

また お料理のお打ち合わせ方法にもこだわりがあり
厨房のスタッフと直接お話をしながら
お打ち合わせを進めることができるのも特徴です！

私がブラスに入社する前に働いていた結婚式場では
プランナーが新郎新婦様とお料理のお打ち合わせを行い
厨房スタッフへ希望の内容を伝える方法でしたが
ブルーブランのお打ち合わせスタイルの方が
より満足度や安心に繋がると実感しています(^^♪

さらに ブルーブランの披露宴会場にはキッチンが隣接しており
結婚式の進行状況に合わせてお料理のご準備と
温かい状態での提供が可能です！

お料理に対してこれらのこだわりがあるからこそ
幅広い年代のゲストから支持され
満足度にも直結していると考えます！

ただ お料理へのこだわりも完全貸切会場であり
時間の長さがゆったりとれるからこそ叶えることができます

ぜひこれから結婚式を迎える新郎新婦様は
お打ち合わせや当日のお料理を楽しみに
これから結婚式場を探す新郎新婦様は
ブルーブランを含むブラスの会場を
お選びになるきっかけになれば幸いです！



最後までお読みいただきありがとうございました！

BleuBlanc　梶原　真子