ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

私の夢の一つに

大切な同期にウェディングケーキをつくってもらうこと　があります。



その人とは――



いつも冷静で

自分の意見をしっかり持っている

人前で気持ちの高ぶりを見せず

見た目は女なのですが　性格はまるで男の人のよう。



豊田の姉妹店にいる彼女とは住んでいる距離が近いこともあって

1年半前くらいからよく話すようになりました。



正直なところ、社会人になってから友達と呼べる人に出会うことは

あまり想像していませんでした。



でも、厨房とプランナーの距離だからこそ

話せることや分かり合えることがあります。



　まかないの話

　ウェディングケーキに生クリームを塗る時の微妙な感覚

　大好きなお客様のこと

　それぞれの目指すところ

　それぞれのお店の違い

　仕事を覚えるということ

　二年目からの成長





日々料理を作っているから見えてくること

日々お客様と話しているから見えてくること

全然違います。



　みんなの栄養バランスも気にしてまかないを作ってくれる厨房

　毎日シャツのアイロンがけをする私(コックコートはアイロン不要)

　手があかぎれするほど洗い物をする厨房(プランナーはネイルに凝る人も多いです)

　この時期有難いことにたくさん頂くお歳暮を一人占めしちゃいけない私たちプランナー



同じ職場にいるのに職種が違うと　感じることもこんなに違うんだと感じます。



先日ついに彼女にウェディングケーキのデザインを考えてもらいました。

「結婚式をするなら・・～

　こんなウェディングケーキをつくってもらう！」



そんなんじゃ可愛い系なのかキレイ系なのか路線がわかんなくなっちゃうから絶対やめた方がいい



　と言われながらも



じゃあうまくまとめて！！



　と無茶なお願いを。



そういう風なイメージならマカロンは使わない方がいい



　と言いながらも　きっと私の夢を叶えてくれる彼女には

　感謝です！





私もその日にどんな風に彼女を喜ばせようか

妄想を膨らませます。



Bleu Blanc 畠山志歩