この日をずっと心待ちにしておりました。
そう!!
今日は上原シェフの本格フレンチフルコース 冬メニュー勉強会です!!
あ~お腹がすいたー 楽しみだ。
あ、一応いっておきますが、悪まで勉強会ですからね皆様!!(笑)
シェフの料理をしっかりとゲストに伝えるために、美味しく頂きます!!(笑)
それでは厨房をのぞいてみましょう!!
シェフー!!イケメンだー 料理を作ってる姿が自然で様になってます!!
いつも陽気なシェフも厨房に入ると空気が変わる!!
真剣な眼差しでソースをかける!!シェフの料理は心を乗せているんです。
新郎新婦のために、ゲストのために上原シェフはこだわり続けます。
今回の冬メニューのテーマは「かりゆし」です。
沖縄の方言で「幸せをよぶ」という意味です。
まさしく上原シェフのフレンチは私たちに幸せを運んでくれました。
彩はクリスマスを意識して赤と緑をさりげなく飾り付けて、目で見ても
冬の雰囲気が漂います。
冬メニューは全体的にやさしいイメージがありました。
女性の方やご年配の方も食べやすいフレンチだと思います。
みてくださいこの厨房の連携!!
シェフが指示をだし厨房スタッフが最高の連携で何十枚ものお皿を
チームで仕上げます。
これからもブルーブランの厨房は沢山の方々に幸せを運びます。
愛知県岡崎市の結婚式場・ゲストハウス
ブルー:ブラン
ブルーブランの料理大好きです★
今年は夏祭りに行けなかったから冬のランチ・ディナー楽しみにしてます♫
プロ意識って「心」に響かせられる事と思っています。
自慢の料理に一番味わっているプランナーの方々が羨ましい\(-o-)/。
メニュー勉強会の日だけ募集してる臨時職員枠って魅力的な職業が有れば人生がより楽しめそうな気が・・・。。。
いかんいかん、そんなに舌が肥えたら他の料理が食べれなくなる。。
上原シェフはじめ厨房スタッフの皆さん、これからも「ちばりよ~」
kikiさん、tomoyasuさんコメントありがとうございます。
kikiさん、冬のランチ・ディナー是非お越しください。
スタッフ一同お待ちしています。
tomoyasuさん、僕たちの自慢の料理もmamiさんの愛情料理には
敵わないですよ!
また遊びに来てください!待ってま~す。
ボンソワ!
随分とご無沙汰したまま申し訳ありません。
ブログを拝見していて上原グランシェフの冬のコース料理が食べたくなりました。料理はその人のメンタリティがでますね。食材のバランス、素敵なドレッサージュ、まさにその温かなお人柄が滲み出てくる優しい料理。食べたくてたまりません。
fujiharaさん、お久しぶりです。
うれしいコメントありがとうございます。
僕もまた〝ルnihonsyokudou”の気持ちのこもった料理
食べたいです。