ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

美味しい料理ってなんでしょう??





私自身食べることが大好きで、

美味しいものを食べてると、とっても幸せな気持ちになります。

ブルーブランの料理も大好きです。





今日はスタッフの勉強会でした。

春夏秋冬で毎年変化するメニューをPJさん（アルバイトさんのことです☆）を含む全員で試食をする会です。

度々ブログでも紹介していますが、ゲストの皆さんにお料理を紹介するためのお勉強。



どんな食材が使われているのか

どんな味がするのか

そのお皿のおススメポイントは何か



美味しい料理だからこそ、みなさんにも楽しく召し上がっていただきたい!!

そのためにどんなご案内をしたらいいかな？というのを自分の舌でも味わって考えています。





お勉強会だけど…みんな笑顔いっぱい。

「わぁ…これ美味しい…!!」

「こんな食材あるんだ～面白い」



美味しい料理は自然と笑顔になってしまうもの。

お客様にこんな案内したいね～なんて話しながら頂きました。







『美味しい料理ってなんだろう？』



—「幸せな気持ちになれたら…きっとそれが美味しい料理じゃないか？」

シェフはそう話してました。



幸せな気持ちになってもらいたいから、

私たちは真心こめてサービスをします。

勉強会で感じた自分の感動を伝える　まごころサービスです。



有難いことに「美味しい！」とゲストの方にも言ってもらえるブルーブランの料理。



美味しいって言ってもらえる理由には、

きっとみんなの心が込められているからじゃないか—

と私は思います。　　　≪おおぼし≫