ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さん、こんばんは。

厨房スタッフの新里翔平です。

寒い日が続きますが、

だんだん春を感じる季節になってきましたね。



先日、

豊橋にある姉妹店のルージュアルダンにて、

スタッフ勉強会に参加させていただきました。

スタッフ勉強会は新しいメニューになる際に、

実際にスタッフ皆でフルコースを食べ、

料理や、シェフの想いを勉強する会です。



姉妹店でも、料理は全く違います。

時々、姉妹店でも料理のお手伝いをさせて頂く時がありますが、

純粋にルージュアルダンの料理を食べるのは

初めてだったので、感激した料理ばかりでした。

自分が外に出て、初めて気づく事がたくさんあり、

料理に対する考え方を

改めて見つめ直す機会となりました。



今以上に、

美味しい物を食べて戴きたい、

ブルーブランの料理を食べたら、皆様が笑顔になるように。



その笑顔の為に、

更なる勉強をし

カタチにします！