ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

「Bleu Blancの特徴ってなんですか」



私は迷わず答えました



「スタッフです　

　中でも厨房スタッフの気持ちは

　他の会場にはありません」









　　　―――Bleu Blancのシェフチーム―――







お料理が美味しい

産地にこだわる

　　そんなことは当たり前です











初めての会場見学

ご家族での試食会

お料理の打合せ



シェフチームだって



たくさん二人と会うから



だんだんと二人を知っていく







プランナーとしてここにいればいるほどそう強く感じます



「料理を作ることは目的ではなく“手段”です」



「お二人に何かをしたい」



そんなBRASSスピリッツの原点は



プランナーもシェフも同じです













だからこそ













親戚が作っている

自信のトマトを

シェフ特製スープにしたり













フレンチのフルコースに

カレー屋の友人とコラボレーションしたり











新郎の大好きなキャラクターの着ぐるみを

着てケーキを運んだり















「キッチン！オープン！！」

の合図で

新郎のお勤め先の

商品になってみたり















新郎新婦が楽しそうな顔をしていたら

それをご覧になったゲストは

きっと幸せをおうちに持って帰れることでしょう





今週もこのキッチンから

　　たくさんの幸せをお届けします！















Bleu Blanc 畠山志歩