ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

　皆さんこんばんは。

　先日、「歩みより」の目標を発表したブルーブランです。



　今回は先日に続きまして、今年の目標を発表した本日出勤のキッチンスタッフにインタビューをさせて頂きました！



　まずは、ケーキ担当の牧野です。

「まわりを見る」「視野を広く」

　

　昨年は今までで一番多くのウェディングケーキを任され、一つ一つおふたりにとって満足して頂けるケーキをと想いを込めて集中してきた為　今年はもっと上を向いて仕事をする時間を増やす、そして後輩が増えるのでお料理を通して結婚式のお手伝いをする事が楽しい！と思ってもらえるように　成長の年だという事でした。







　そして、こちらはキュイジニエ新里の目標です。

「挑戦」

　キッチンスタッフの中でも熱い男である新里は、昨年出来なかった仕込みの仕方を覚えたり　先輩達のいいところを盗みながらチャレンジしていく年にしたいとの事でした。

　又、今まで以上の仕事のスピードとクオリティを追及していく事も大きな課題だそうです。







　１月に立てた目標を、２月にたっても忘れず意識をし　１２月の年末の終礼時に「達成した!!」と皆で笑顔で言える事が何よりも個々の目標だと思っています！



　モチベーションの高いスタッフに囲まれ、刺激ある毎日を過ごしていきます！＜稲垣＞