ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

いい接客とは

2007年4月13日

皆さんこんにちは今日のブログ担当は厨房野間です。

自分は料理人になって今年で十年目になります。今までずっと裏方で料理をしていたので、なかなかお客様と接する事がありませんでした。



今ウエディングケーキの打ち合わせをさせて頂いているんですが、どうすればお客様の希望するもの、またどういうものが新郎新婦さんお二人らしいものになるのか…。

これを引き出すにはどれだけお各様と打ち解けるかにあると思います。



もともと自分は人前に出るのは苦手なほうなので、緊張してしまいます。緊張は相手にも移ってしまうので、緊張しないようこれからがんばって行こうと思います。



もしこのブログを見て、私がケーキの担当になった新郎新婦さんがみえたら気軽になんでも相談してくださいね。

愛知県岡崎市の結婚式場・ゲストハウス
ブルー：ブラン

 東岡崎駅すぐ
光溢れる全天候型の一軒家貸切ウエディング

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この記事へのコメント

  1. ほのか ： 2007年4月14日 10:16 AM

    昨日はお忙しい中　突然おじゃましちゃってｽｲﾏｾﾝ(´･ω･ο)片付けもすんだのに洗い物出しちゃいましたし…
    そして旦那とタメに見えなかった野間シェフとの初からみ　緊張しました（笑）お口にあったか不安です。プロに食べてもらうのは　いつもドキドキします(。Д゜;三;゜Д゜)
    ブルーの素敵な所はシェフィーズとも一緒に式をつくりあげていく所だと思います☆彡　口下手でもいいですよっ♪だって、楽しい引き出しをいっぱい持ってる盛り上げ役のプランナー達がいますから（笑）
    私はシェフの間や空気が大好きですっ(*´・ω-)b
    もう一度式をあげるなら、おもしろいｹｰｷにしたいなぁ…っと力作のｹｰｷを毎週楽しみにしてます♪

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