ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんばんは、今日のブログ担当はシェフの上原です。今年も行ってまいりました、ブラス恒例の慰安旅行という名のサバイバルキャンプ！！



朝９時にルージュブランに集合。荷物をバスに積み込んで９時３０分に出発！

バスの中では下川支配人と鷲野支配人の２チームに分かれてのカラオケ合戦。勝てば豪華幕の内弁当、負ければのり弁…はやくも対決は始まってます！

結果は、鷲野支配人率いる、ブルーブラン、ブランベージュ、本社チームが見事勝利、幕の内弁当ゲットです！



現地に着いて弁当を食べた後は、各店対抗大運動会！去年ブルーブランチームは優勝しているので連覇をめざし挑みました。最初の種目はドッヂボール対決。男女別のトーナメントでの戦いです。

結果は、ブルーブラン男女共に優勝！連覇の夢が見えてきたっ！



続いて玉入れ！普通の玉入れとは違い、各店代表一人がカゴをかつぎ、そのカゴにみんなで玉を入れて、一番少なかったチームが１位の５０点獲得というルールです。

ドッヂボールで１００点を獲得しているブルーブランチームは全店から集中攻撃！数えきれない程の玉が入っていて最下位の０点…でもまだいけるっ！



次の種目はスウェーデンリレー！！コーナーがきつくてみんな転びまくりで、けが人続出！結果は、男子２位　女子３位！得点の中間発表ではブルーブラン１位！！連覇だっ！！！



次に去年６０数回跳んで優勝した大縄跳び！これには自信があるっ！結果は、なんと、１９回の最下位…無念…。最後はバレーボール対決！結果は、５位…。意気消沈…。

最終結果は、優勝ブルーレマン！ブルーブランは屈辱の５位…悔しすぎる！



大運動会も終わってロッジに荷物を降ろした後は、ＢＢＱ＆スタンツ大会！この日の為に各店忙しい合間をぬって練習してきたスタンツ！どのチームも素晴らしかったです。

ブルーブランチームも、若杉Ｐのあめとむちの猛特訓を受けてきたダンスを披露！！

結果は３位！でも、結果はどうあれ、スタンツはみんなでひとつの事をやるのに意義があると思います。あの達成感があれば大満足です。ロッジに戻ってからは、みんな思いのまま過ごしました。



翌朝８時３０分のラジオ体操から始まって朝ごはんを作って食べて、１０時に出発！３０分程バスに乗って河原に行き、昼食の用意！昼食は流しそうめん！そうめんを流す竹を割ることからはじめます。まさにサバイバルです。

１時間近くかかって、りっぱな流しそうめんの台が完成！大自然の中で食べた流しそうめんは格別でした！昼食の後はルージュブランに戻って解散式。



幹事のブルーブラン１年生も良く頑張ってくれました。お疲れ様！とても楽しい慰安？旅行でした。大運動会…来年こそはと意気込んでいる上原でした。

みなさんこんにちは。今日のブログ担当は筋肉痛になってしまった林です。



昨日は慰安？旅行のため臨時休業を頂き、ご迷惑おかけ致しました。無事帰って参りました。また後日、慰安旅行の様子はお伝えさせて頂きます。



さて今日のブルー：ブランでは…９月１６日に挙式を控えられた「たけしさん・ちかさん」の前撮りが行われました。



撮影は和装一点、洋装２点ということで、朝１１時からはじまり終了は１６時過ぎ。一日がかりでブルー：ブランをいっぱいに使っての撮影となりました。新郎たけしさんも、ここまでやるとは…と。































全部のお写真をお見せしたいところではあるのですが、当日着られるウェディングドレスと和装は当日までのお楽しみということで、当日着られないカクテルドレスのお写真を。カクテルドレスは３着目に撮影をしたので、もうすっかりカメラマンとも打ち解け和やかな空気で撮影は進んでいきました。



こちらは待合室での一枚。時にはかっこよく、時には笑いさまざまな表情を。

























撮影風景を見ているとプロは違うなぁと思うことが多々。撮影するポイントはもちろん、角度、光の入り方、ポーズ、そしてふたりの表情を引き出すところ…。また、御来館の際にはサンプルのアルバムも見てみて下さいね。(ちなみにこのブログの写真はごめんなさい。私の撮影です。)





















おふたりの趣味はスノーボードということで愛用のボードと一緒に。芝生の上でブーツを履く機会、今後ももうないですよね…。



最後に私もちゃっかり映って撮影終了です！



たけしさん・ちかさん一日お疲れ様でした。打ち合わせはあと２か月ですが、おふたりとはこの先もずっと長い気が…ｗ

まずは９月１６日。一生懸命お手伝いします。最高の一日にしましょうね♪



今日のブログ担当は林でした。











※慰安旅行のブログを期待されていた方、申し訳ないです。近日中にアップしたいと思います。よろしくお願い致します。

年に一度のブラス恒例慰安旅行です。１年生は幹事という大役を任命され、今日まで頑張って準備を進めてきました。何度も下見に行ったり、竹を採りに行ったりなど。



さらにブルー：ブランスタッフは昨年のリベンジを胸に、スタンツにも力を入れて（内容はヒミツですが）練習を進めてきました。



気になる内容はあさってのブログをお楽しみに☆それでは今日はおやすみなさい。

台風の心配も何のその、青空が広がる中ブルー：ブランにて本日も素敵なカップルが誕生いたしました。たけしさん・みきさんです！！



まず最初に目を引いたのが待合室に飾られたバイクの数々です。

たけしさんはツーリングが趣味ということで、ご友人の方と前日からブルー：ブランに搬入に来ました。４台のバイクが並んだ待合室は、いつものブルー：ブランとは違った雰囲気でした。ブルー：ブラン自体が木目調の優しい建物なので、どんなものを飾っても合うと思うので、お二人らしさも出せると思いますよ。





















たけしさんの『あまり会場から出たくない』という思い、みきさんが美容師さんという２つの個性をいかしてヘアーショーが行われました。みきさんのご友人からたけしさんとみきさんのそれぞれヘアカットショーが行われました。

ガラス張りの披露宴会場というブルー：ブランの特性を活かした演出です。





みきさんは２Ｗａｙドレスなので、ショルダーをつけて改めて入場です！！















入場後は、ケーキカットです！！料理にこだわりのあるお二人は、ケーキもただのウエディングケーキではありません。デザートのフルーツがケーキのフルーツとかぶらないようにいうことで、ヤマモモやドラゴンフルーツやイチジクなど変わったフルーツを使いました。クリームもいつもの生クリームではなくカスタードクリームを使っています。大塚シェフ渾身の力作です。





















こんなに良いお天気になるとは、まさに伝説の一日になりました。

お二人の担当をさせて頂いてたけしさんとみきさんのこだわりから学ばされることがたくさんありました。ありがとうございました。そして、末永くお幸せに♪♪＜吉田＞

みなさん大変お待たせいたしました。７月１４日のウエディングパーティの様子をご報告させていただきます。めでたく結婚式を迎えられたのはたかしさん・ゆかさんのお二人です。まさに美男美女のお二人です。



挙式前から涙されていたゆかさんもパーティ直前はこの笑顔！！

実はお二人ともこだわり派のＡＢ型カップルだったのです。











こだわり①マックケーキ

お二人はＭＡＣで知り合ったということで、ケーキはもちろんＭＡＣバーガーケーキです。しかもゲストの方にも参加してほしいということで、ゆかさんが中座された後、たかしさんは制服を着てゲストテーブルを周りました。ハンバーガー部分はゲストの皆さんにトッピングをしてもらいました。最後ご友人テーブルを周ったときにはかなりボリュームのあるハンバーガーケーキになりました＾＾

気になるケーキはまた後ほどお色直し入場後にご紹介させていただきます。



リメイク入場はゆかさんは赤いカクテルドレスで登場しました！！いつものように階段の踊り場で一礼をしたところで、こだわりその②です。



こだわり②ブロッコリートス

ゆかさんのお友達にはブーケトスのプレゼントが行われましたが、たかしさんのお友達にもなにかプレゼントを、ということでたかしさんからは可愛くラッピングされたブロッコリーのプレゼントがありました。

当たったご友人の方にはなんと、マヨネーズというおまけ付きです。ご安心下さい、あらかじめ調理されているのでその場で召し上がっていただきました＾＾



こだわり③両親用ミニケーキ

そしてそのままケーキカットへと進みます。ケーキはもちろん先ほどゲストの方にトッピングしていただいた世界に２つとないウエディングケーキです。ケーキカットは披露宴の中でも特にシャッターチャンスの多い場面ですのでそこでもおふたりのこだわりの演出が登場します！ご両親用ミニケーキの登場です。クッキープレートはお二人の直筆です。これにはお二人のご両親はもちろん、お二人も涙されていました。



こだわり④似顔絵サービス

今回はゲストの方も退屈させないようにお絵描き隊が入りました。受付の段階から披露宴のお開きまでに、全員分の似顔絵を描いてプレゼントするというものです。ゲストの方にも好評でしたね。最後は全員で似顔絵を持っての記念撮影です！！







最後に一枚パシャリ☆

たかしさん・ゆかさん、今日まで短い時間でしたが本当にお疲れ様でした。最後に自分の似顔絵を頼んでいただいてありがとうございました。お二人との打ち合わせ、本当に楽しかったです。またいつでも遊びに来て下さいね。＜吉田＞

こんにちは、今日のブログ担当は厨房野間です！今日は来週社員みんなで行く慰安旅行について書こうと思います。



その中で運動会をやるんですが、自分はスウェ－デンリレーのアンカーに選ばれました！今年で二十九歳の自分にとって体力的に心配ですが、頑張ろううと思います！



そして一番の楽しみは何といってもバーベキューです。やっぱり大自然に囲まれて食べるお肉は格別ですよね～今からわくわくしている野間でした

こんばんは。今日のブログ担当は、一人旅の好きな若杉です。



今日は、一足早く、秋メニューの試食勉強会をしました。プランナーはもちろんのこと、ＰＪさん(アルバイトの方)達も参加をしての、勉強会です。

料理のサービスはシェフチームにして頂き、一品ずつそれぞれの目線で食べていきます。そして、デザートまで食べ終わった後は、皆での意見交換会です。





シェフチームからの意見、プランナーからの意見、ＰＪさんからの意見。より良いお料理を皆様にお出しできるよう、たくさんの意見が交わされました。













九月からは秋メニューに変わります。挙式を迎える皆さん、楽しみしていてくださいね！！



そして、今日７月１２日は、ＰＪかなちゃんの誕生日であります！

勉強会の後、とにかく階段の上に、上げられるかなちゃん。そして、照明暗くし、ピンスポットを当て、稲垣Ｐのバースデイピアノに乗せ、皆でハッピーバースデイを合唱しました。改めて、かなちゃん、お誕生日おめでとう!!



披露宴会場に、少しだけ秋の香りが漂うブルーブランの夜でした。

皆さんこんばんは☆雨の降る日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？そんな中、ブラス恒例のキャンプに向けてちゃくちゃくと準備を進めているスタッフが…。そう、新入社員の３人組です！



昨日も雨の中、先々週も雨の中…岐阜へ下見に行く３人。どうしたら７０人ものスタッフが１つとなって楽しい時間を過ごせるだろう…。７０人もいれば色んな意見も飛び交うのも当たり前ですが、それに対し悩み悩み悩み日々の打ち合わせに挑んでいます。





















この竹は２日目の昼食にもなる「流し素麺」として使われる竹です!!!（たった今林Ｐのお客様から入手してきました。）

何と竹を組み立てる所から全員でおこなうのですよ（^^）上手に流れるかなぁ～☆









３人の頑張りがヒシヒシと伝わり、当日は楽しみで仕方がありません☆全社員の皆さん、是非楽しみにしていて下さい！本日は稲垣がお送りしました♪

こんばんは。今日のブログ担当はキッチンの加藤です。

　



















今日のブルーブランは秋の新メニュー撮影会です。朝から各姉妹店の料理長も参加しての一日まるごと撮影です。厨房はシェフが９人もいてかなりにぎやかです。



そして、これが解りにくいかもしれませんが、最新秋メニューです。















詳しく知りたい方はブルーブラン試食会に参加して、見て、食べてみてください。それでは、お楽しみに。

本日のブルーブランはブライダルフェアが行われ、暑い日であったにも関わらず多くの方が見学に来て下さいました

ブライダルフェアという事で今日は見学に来て下さった皆さまに、シェフから特別なプレゼントがありました。



今日という日にぴったりのもの「ベークドアラスカ」

















皆さんベークドアラスカは知ってますか。

ベークド・アラスカは燃えるアイスクリームデザートです。アイスクリームをフランベ（アルコール類をかけ、炎を付ける）して、幻想的な青白い炎をご覧戴くというものです。冷たいアイスクリームが熱い炎に焼かれてゆきます。まさに視覚と味覚で味わうものです。







今日召し上がった方はいかがでしたか。

これから式をあげる方は是非演出の１つに取り入れてみたらどうですか。ぜひしてみたい方がいましたらスタッフに声をかけてみてください。今日のブログ担当は安田でした。