ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

マイペースでゆるっとした雰囲気
好きなことには真っ直ぐに情熱を注ぐ新郎しゅんさん

さっぱりとした性格で人と被ることは嫌！と
ご自身の気持ちに素直でかっこいい新婦あゆさん

愛犬であるミニチュアシュナウザーのアークを
こよなく愛するおふたりです

おふたりへ贈る結婚式のテーマは
” The only わんっ！-唯一の特別な人- ”

おふたりとのお打ち合わせ期間で感じた愛犬への想い
そして人と被らないワクワクするイベントや
ウェディングアイテムの数々から
ヒントを得たテーマです
おふたりらしいハレの日を迎えて
12月14日がいつまでも色あせない想い出の日に
この先も互いが特別な存在でありますように
そんな思いを込めて…









しゅんさん あゆさん
改めましてご結婚おめでとうございます！

会場見学の時から愛犬と過ごせて
ゲストの印象に残るおふたりらしい結婚式を
理想とされていたおふたり

ブルーブランのアットホームさや唯一無二の会場
なによりブラスのペットウエディングを魅力に感じ
手を取ってくださったことを今でも覚えています

おふたりらしさの中に愛犬も主役となるイベントを
取り入れてゲストはもちろん おふたりにとっても
深く記憶に刻まれた一日になったのではないでしょうか！

この日の想い出を胸に隣にいる特別な人を想いやり
これから先もアークを溺愛しながら
素敵な家庭を築いていってくださいね！

おふたりからいただいたミニチュアシュナウザーの
ぬいぐるみを私も溺愛しながら
またブルーブランでお会い出来る日を
楽しみにしています！！

末永くお幸せに！ずっと大好きです♡



おふたりの担当プランナー 梶原 真子(かじー)

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様


こんにちは
本日のブログは新美がお送りいたします


もうすぐデザクリスマスですね！

街中もイルミネーションがあったり
街の音楽やツリーなどの飾りで

クリスマスを感じる季節になってきました！


クリスマスはイベントの中で1番好きです！



そんな冬にぴったりな
ウェディングケーキをご紹介させて頂きます



クリスマスのイメージのウェディングケーキ



カラフルなフルーツと
チョコレートのプレゼントボックス

ケーキの台も松ぼっくりや、緑や赤の装飾が
クリスマスらしいケーキです！！

 

 

お菓子のお家ケーキ



クリームの垂れているデザインや
雪だるまのマジパンで
冬を感じるケーキです！！

 

 

円柱のシンプルなウェディングケーキ



いちごやブルーベリーなどの冬の旬のフルーツ
に粉糖がかかることによって
より冬らしさのあるケーキ

季節の旬のフルーツを取り入れると
美味しいのはもちろん

お花やカラーなどでクリスマスカラーや
冬らしさを取り入れても可愛いと思います！！


ウェディングケーキを決める時
ぜひ参考にして頂けると嬉しいです！！



最後までご覧頂き
ありがとうございました！！


blue blanc 新美

ブルーブランのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは
本日のブログを担当致しますのは厨房の平林です


本日はタイトルにもある通り
「食材の火入れ」についてお話ししたいと思います


単に食材の火入れと言っても
野菜やお肉や魚など全ての食材において
美味しいと感じる火の入れ具合があります


野菜はクタクタにせず食感を残したり
お魚は火を入れすぎるとパサパサになるので
火の入るギリギリを狙って火入れをします
そうすることでふわふわで
口の中でほろけるような食感になります

お肉は肉汁がお肉の中にとどまるように
なるべくオーブンに入れる時間を短くし
余熱で火を入れていきます
そうすることでジューシーで
旨味を沢山感じることができます


こういった火入れを結婚式では
時間を逆算しながら行っています


このように私たちは全ての食材の最適な火入れを意識し
お客様に美味しいと言ってもらえるかを考えながら
料理をしています！


ぜひそんなブルーブランの料理を食べてみてはいかがですか？

最後までご覧頂きありがとうございました

岡崎の結婚式場
ブルーブランのスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは ウエディングプランナーの倉橋です

ブラスにはPJ(Pretty Job)というサービス・厨房スタッフとして
プランナーが新郎新婦とこれまで創ってきた結婚式を
一緒にカタチにする仲間がいます

本日は その仲間として そしてブラスの社員として
共に沢山の結婚式を創ってきた
大事で大好きなふたりの結婚式がありました

仲間の結婚式のため通常より多めの文章と写真になります
お時間の出来た方はよろしければお読みください



せいやさん
厨房PJとしてブルーブランで約1年働き
ブラスへ入社　厨房でチーフキュイジニエとして
ブルーブランを支えてくれています

頑張り屋さんで心根が真面目
まだまだ未熟なところはあるかもしれませんが
目の前のことに対して一生懸命になれる人であり
私たちウエディングプランナーと同じ気持ちで
新郎新婦に向き合ってくれる想いが
料理やケーキや仲間にカタチとして表れる人
日々優しい愛情を持っていると感じます



ひなのさん
サービスPJとしてブルーブランで約2年働き
ブラスへ入社　ウエディングプランナーとして
1組1組の新郎新婦と向き合い
愛娘(のちに紹介あります)の子育てのため育休中となります

ピュアで素直 出逢う人に偏見なく真っ直ぐに向き合い
温かい言葉をかけられる人であり
結婚式が大好きでその素晴らしさを人に伝えることが出来る人
私自身結婚式をひなに担当してほしいと密かに思っていました
どんな時も変わらない柔らかい愛情を持っていると感じます



家族・友達・仲間への “ 愛情や感謝を深めてくれる ”
“ 人と人の繋がりを感じられる ” 結婚式

そんな日を創ることが大好き
という想いを持つ同志として
ここブルーブランで出逢ったふたり

人の喜ぶ顔を思い浮かべて作る料理
人の喜ぶ顔を思い浮かべて作るプランニング
「誰かの幸せのためにしたことが
また誰かの幸せになる」

そんな素敵なことを好きになり
その好きに夢中になる中で
めいっぱい頑張ってきたふたりだからこそ
多くの人の幸せを繋ぐことができ
その経験の中でお互いの強さを知り
お互いの優しさを尊敬し認め合い
魅かれ合っていったのだと感じます



そして昨年の6月13日(私と同じ誕生日)に
長女つむぎちゃんをご出産

パパママ大好きで人見知り大発揮中ですが
「人や想いをつむぎ合わせることが出来る
温かい子になりますように」
という想いが名前に込められたように
周りの人々を不思議と惹きつける
ツンデレな魅力を持つ愛らしい子



3人と創ってきた結婚式が始まります

ふたりのためにブルーブランスタッフはもちろん
姉妹店からも沢山の仲間が駆けつけてくれました！
ひながプランナー現役時代に新郎新婦と約束していたように
全員で幸せな日にするぞー！と円陣を組みました



ファーストミートは思いがけず せいやが涙しひなが笑い
家族対面では 想い出と気持ちがぎゅっと詰まった動画と手紙で
想いを伝え 愛情溢れる時間となりました









挙式はスイッチングレターをお読みいただくところから始まり
ひなが担当プランナーとして新郎新婦へ伝え続けてきた
バージンロードの意味と大好きな皆様への感謝を
ひなの声と言葉で伝えられたね





誓いの言葉は 右も左もわからない新入社員時代から
ずっと愛情をかけて支えてくださった　先輩方より
一語一句が宝物になりました



リングガールはやっぱりつむぎ！
半泣きになりながらも頑張って指輪を届けてくれる姿に
親心が芽生え成長を感じ グッとくる瞬間でした





待合で皆様に創作していただいたフラワーベースに
大好きな方々へ感謝を伝え・愛情を受け取る
ダーズンフラワーを経てお花を活けます
皆様とのハグ そしてサプライズがわすれられない時間です





大尊敬・大好きな先輩夫婦からの受け継ぎ
“ 誓いの助走ハグ ” もすっごく可愛かったです！





挙式後のウェルカムパーティーでは
せいや特性のフィンガーフードもご堪能いただき





披露宴スタートです！
ひとつひとつのシーンで3人が愛されているな～
と感じる場面ばかりで 傍にいる私まで幸せでした

またどのヘアスタイルもひなの柔らかさ可愛さが出てる
小南先生と相談を重ねた甲斐があったね！





お花が大好きなひなは憧れだったセオリーのジャスさんと
“ 好き ” を探し続けてカタチにしていただいた会場装花
「ひならしい！」が飛び交う天才的に可愛い仕上がりでした！



せいやがこの日のために考案した1品目のお料理を
料理を好きになるキッカケをくださったご両親へ
自らの手で届ける 親孝行の時間
この日だからこそ より特別な想い出です



ふたりへのサプライズも含め Xmas近くということから
プレゼントリレーイベントなど
全員で全力で楽しんだ 披露宴前半となりました









ひなの中座は幼い頃から背中を追いかけてきたお兄ちゃんと
お兄様もひなのこと大好きなんです(すごく伝わりました^^)



せいやは親しみを込めて呼び捨てで呼んでいるお姉ちゃんと
家族対面で1番初めに涙していたお姉様
ブルーブランで先に挙式を挙げられた先輩でもあります
(いっぱい甘やかしてくれたお姉ちゃんをエスコートしてる！)



お色直し入場 ひながプランナー時代から憧れのカラードレス！
グリッター×透き通るひなの白肌にピッタリのピンクベージュ
コーディネーターのぺこりんと決めたウエディングドレスも
似合っていましたが こちらもときめくしかなかったです！
可愛い…

ブーケは挙式のダーズンフラワーを入れたリメイクブーケ
そのブーケを巡り合った先のせいやから受け取るという
“ 大好きな人から大好きな人へ愛情が繋がる ”
テーマに沿ったプロポーズ入場です





そしてお待ちかねケーキイベント
もちろん日頃お世話になっているはるさんにお願いしました！
(サンタはるさんからのとびきり可愛いプレゼント
写真はないですがトナカイとみさんの先導も可愛かったです)



ふたりの想い出の地でもあり
せいやのご両親が式を挙げられていた教会での
キャンドルナイトをイメージした あかりを灯すセレモニー
コンセプトアイテムのリボンがあしらわれたケーキに合わせ
“ 愛しさにリボンをかけて ” の音楽と共に
BGMことありがとう ロマンチックな時間でした



家族みんなで幸せになるぞの気持ちを込めて
ふたりもつむぎもファーストバイト
(つむぎは案の定泣いてたね笑)





後半はデザートビュッフェタイムへおいでおいで！
こだわりのいちご狩りも大盛況で良かったです







お料理を楽しむ方も 写真撮影を楽しんでくださる人も
めいっぱい満喫した1日だからこそ 長いようであっという間
料理長すーさんからのお言葉もいただき





クライマックスはご家族へのお手紙と手作りの贈りものを
ふたりの手で届けます







門出は不思議と涙が止まらなかった
これまで 今 これから ずっとずっと大事な皆様と
今日の日を迎えられた「ありがとう 大好き」が溢れ出す
皆様の温もりを感じる 心揺さぶられる瞬間が詰まっていました
この景色は きっとずっとわすれない宝物だね





「過去一！」の声が上がった
伊藤さんの傑作エンドロールを上映後
カーテンコールでフィナーレです





そしてブラスプレゼンツ
ブラスオールで映像と歌にてお祝いです！
この頃には涙は枯れ 最幸の笑顔で万歳三唱！





想い出を最後までカメラマンのかいさん残していただき





ラストは！
ひなが担当をした新郎新婦さんが集まってくださいました！
一緒にサポートさせていただいた方もお越しくださったり
ほっこり心温まるお子様同士の交流も見れたり
終始ふたりとも楽しんでいました
皆様ふたりのために駆けつけてくださり
本当にありがとうございます！



元々結婚式を挙げる予定がなかったところから
「やっぱり結婚式を挙げたいです」と
相談をしてくれて迎えることとなった晴れの日
今日まで本当に沢山の人に支えていただきました
ブルーブランチーム ブラスチーム パートナーチーム の皆様
3人のために　何度も何度も時間と各々が持つ知恵をかけて
絶対に良い想い出になるようにと案を出してくださり
大好きを詰め込んだ日をサポートしていただき
ありがとうございました…！



せいやとは先輩後輩としてブルーブランで
ひなとは短大・PJの後輩として出逢い
ブルーブランで再会を果たしました

お贈りしたコンセプトは
「 chainon – 愛しいこと– 」

私の中でふたりは「好きに真っ直ぐな人」という
印象があり 自分もそうありたいと思っていました

年齢関係なく尊敬出来るところが
沢山ある大好きなふたりには
これからも沢山の愛情を受けてほしいですし
ふたりはその愛情をたいせつな誰かに
受け継げる人だと思います

大好きな人たちへ大好きな場所で
ふたりらしく “ 大好きとありがとう ”
を伝えられる日を

ひとりでいては気づけない幸せを
大好きなみんなと見つけられる
愛おしさいっぱいの日になりますように
そんな想いを込めて

出逢いの場所となった
Bleu Blancの名前表記言語でもある
フランス語で「シェノン」

“ 幸せの連鎖 ” “ 愛を受け継ぐ ”
という意味がある言葉を届けました

これから先 せいやとひなとつむぎが
誰かに出逢うたび 心に愛が灯り
幸せがつむがれることをずっと願います



せいや ひな つむぎへ
改めて本当におめでとう！
何度思い返しても幸せな時間ばかりで
今でも個人的にエンドロールと写真を見返していたのだけど
このブログを書くにあたって言葉に書き起こしていて
やっぱりやってよかったなと思った

結婚式を挙げようかフォトウエディングにしようか
スタート地点はそこだったけど
カップル時代から推していたふたりであり
結婚式が大好きなふたりであることも知っていたので
前向きになってくれたこと自体が心底嬉しかったところ
「担当はせいやくんも私もゆめさんしかいないと思ってます」
そう言ってくれて胸も目頭も熱くなったことが懐かしいよ
(すごいさらりと言ってくれたけど鮮明に覚えてる想い出よ)

当日も準備中も沢山の景色を一緒に見させてくれてありがとう
楽しいことばかりではなく どん底まで悩んだこともあったね
結婚式準備って想像以上に過酷だったよね

でも悩んだ分 想いをかけた分 諦めなかった分
一生分の想い出が出来たと私は思います

ここで踏ん張れた3人ならこの先もずっと幸せをつむげるよ
これからもこの日に並ぶくらい めいっぱい想い出創ろうね！！

担当をさせてくれてありがとう
結婚式を通して3人のことがもっと大好きになりました
3人と出逢えた私は間違いなく幸せ者で
この日を共にすごした皆様全員幸せ者です
私にとって3人の担当が出来たことは生涯の誇り
これからもずっと大好きだっっっ！！



担当者プランナー　倉橋由芽美より

岡崎の結婚式場 ブルーブランのスタッフブログをご覧の皆様 こんにちは！

最近ブルーブランへお越しくださった方はすでにご覧になられたかもしれませんが…
ブルーブランがクリスマス仕様に大変身しました～

 



 

今年はブルー×ホワイトな装飾です！！

フランス語で書くと bleu:blanc
ブルーブランにぴったりな色合いですね♬

 

 



実はこんなところにもかわいいサンタクロースが…



お打ち合わせでいらっしゃる方
見学に行ってみようかとお考えの方
すでに見学のご予約をされている方

今しか見られない ブルーブラン
楽しみにお越しください



 

 

ブルーブラン 菅沼

本日ブルーブランにて
新しいカップルが誕生いたしました


新郎：よしひろさん
新婦：あやかさん

笑顔がとっても素敵で 雰囲気があたたかく
見ているこっちがほっこりする
そんなかわいらしいおふたりです


おふたりの出会いは学生時代
今までたくさんの月日を共にしてきました

そして現在
プロのカメラマンとして活動されているあやかさん

当日　お待合室に並んだたくさんの今までのお写真には
四季折々　いろんなシーンでの幸せそうなおふたりの姿がありました

今までもたくさんの季節を共に過ごしてきたと思いますが
今まで過ごしてきた春夏秋冬もこれから過ごす春夏秋冬も
同じ季節は１つもないと思います

これからおふたりが過ごす季節が
たくさんの色で溢れますように

そして笑顔が素敵なおふたりだからこそ
笑いはもちろん
涙もいい思い出となりますように

そんな想いを込めて　贈るテーマは
【100seasons -笑って泣いて恋をして-】










改めまして
よしひろさん　あやかさん
本日はおめでとうございます

結婚式を振り返ってみると
笑顔が溢れるとても温かい1日でしたね

歩幅を合わせ　お互いを尊重しながら
前に進んでいくおふたりのこれからが
よりよい素敵なものとなりますように

ブルーブランよりいつでも応援しています

またぜひ遊びに来てくださいね

お待ちしております

p.s.　とっても素敵なプレゼントをありがとうございます！　
　　　たいせつに使わせていただきます＾＾



おふたりの担当プランナー　栁沢琴音

溢れるわんこ愛と包み込むような優しさが素敵なあきひろさん

いつも多角的な視点を持ち　誰もが過ごしやすいようにと
心遣いを欠かさないみゆうさん

おふたりは幼稚園から高校まで同じ学校に通った幼馴染
ご家族同士もとても仲が良く
ご両親もおふたりの結婚を心待ちにしておりました

それぞれ結婚式でやりたいことがはっきりあったおふたりですが
お互いの意見を尊重することができる
とても素敵なパートナーです

おふたりの結婚式のコンセプトは
「ご縁～変わらないもの～」

幼稚園の入園式でお母様がママ友になったことで交友が始まり
お互いに初恋のお相手ながら気持ちを伝えることなく大人へ
お互いの夢を叶え　社会人になり
ご両家お母様からの後押しをきっかけにお付き合いが始まった
というドラマのようなエピソード

結婚式当日はちいさな頃から変わらずに
おふたりを支えてくださった方がたくさん来てくださいました
ゲストにおふたりがたいせつに築いてきた
ご縁を感じてほしい　
そしてそのご縁ひとつひとつがつくりあげた
今日という日を通して届けたい感謝を伝えられますように　
そんな祈りを込めました


あきひろさん　みゆうさん
改めまして誠におめでとうございます

誰もが楽しめるようにと
ひとりひとりのゲストを思い浮かべながら
準備をしてくださいましたね
何度も何度も試行錯誤して創り上げた一日

想いを知っているからこそ　おふたりと同じ温度感で
笑って泣いて楽しむことができました

より良いものにと考え
毎日のようにメールのやり取りをした
約半年間がもうなくなってしまうと思うと　
とても寂しく披露宴のクライマックスでは
涙が抑えきれませんでした

私にとっても　おふたりにとっても
一生忘れることのないたいせつな思い出ができましたね

またぜひブルーブランに帰ってきてください
おふたりのことが本当に本当に大好きです！！！

担当プランナー　田村香乃(かのちゃん)　野口宝子(とみ)

岡崎の結婚式場ブルーブランスタッフブログをご覧のみなさま
こんにちは、STプランナーの森本です。

本日も素敵なカップルが誕生しました！

クールであまり多くを語らないですが
毎回の打ち合わせにはちゃんと参加し
結婚式前の飾り付けではしっかりきっちり綺麗に飾ってくださった
新郎ゆうやさん

以前ブルーブランでPJ（サービススタッフ）として勤務
明るく元気で、何でもお話して教えてくれる
新婦ゆりえさん
PJ時代から夢見ていた結婚式が、ついに当日を迎えました！












ゆうやさん・ゆりえさん
改めて本当におめでとうございます！

夢見ていたブルーブランでの結婚式は、どうでしたか＾＾？
当時一緒に働いていなかったですが
その時に思い描いていた内容を沢山聞かせていただき
それを表現する一日になりました！
私もめちゃくちゃ楽しかったですー＾＾

これからもブルーブランファミリーとして
いつでも遊びにきてくださいね！

担当させていただき、感謝の気持ちでいっぱいです！

ブルーブラン　森本淳子

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは
本日のブログ担当は厨房の野澤です！


12月に入り　もう今年も1ヶ月をきりました！
そしてまた来月から新しい年がはじまります

新しい年が始まる時
私は毎年一年の目標を立てます


ぜひ皆様も来年の目標を立てて一緒に頑張りましょう！





さて話は変わりますが

前回私はこちらのブログに
“チーズケーキ”について書かせて頂きました


今回は”ドーナッツ”について書かせて頂きたいと思います！


ドーナッツと言うとたくさんの種類が思い浮かびます
もちもちとした食感の生地や
少し食べ応えのある生地
生クリームが入ってるものやチョコが付いているもの…








色々な種類がありますが今私が勉強しているのは
発酵させるふわふわの生地の”イーストドーナッツ”です！

ハワイ発祥のマラサダドーナッツとも言いますが
中に生クリームが入っているものが多く見られます！



発酵させることでふわふわな生地に仕上がり
パンのようなドーナッツになりますが
この発酵させる温度や時間で生地の食感が変わり
とても難しいお菓子になっています

この調節が大事になってくるポイントなんです！
私自身ドーナッツはあまり食べない食べ物でしたが
この勉強をする機会にドーナッツ屋さん巡りをして
色々なドーナッツを食べ歩いています！


それぞれのお店の個性もありますが
入っている食材も含め味が違っているところが
お菓子の面白さだと感じます



パティシエというお仕事は技術職という事もあり
常に勉強する事が大切だと感じます
その為には日々の努力を含め自分から色々な知識を学び
素敵なデザートやウエディングケーキを作りたいと思います！


来年もブルーブランに来てくださる皆様のために
更なるデザートやケーキを作りたいと思うので
お楽しみにしていてください！



最後までお読み頂きありがとうございます

BleuBlanc 野澤

‍岡崎の結婚式場ブルーブランのスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは

本日のブログは厨房の松本がお送りします

最近ますます寒さがまして冬らしい季節になってきました
冬といえばこたつで暖まりながらみかんを食べるのが定番ですね

ということで今回はみかんを使ったデザートを紹介したいと思います

『みかんのプリン　オレンジ風味のキャラメルソース』

(材料)
みかんのシロップ漬け

・みかん　　　　　　　1個
・グラニュー糖　　　　75g
・水　　　　　　　　　100cc

みかんプリンアパレイユ

・卵黄　　　　　　　　2個
・全卵　　　　　　　　1個‍
・牛乳　　　　　　　　175g
・生クリーム　　　　　50g
・オレンジジュース　　25g
・グラニュー糖　　　　55g

キャラメルソース
・オレンジジュース　　25g
・生クリーム　　　　　50g
・グラニュー糖　　　　50g
・水　　　　　　　　　15g

(作り方)
みかんのシロップ漬けを作ります
みかんの皮を剥いて柵に分け　鍋にグラニュー糖と水を入れて沸騰させて火を切りみかんを入れて一晩寝かせます

みかんのアパレイユを作ります
鍋でオレンジジュースを半分になるまで煮詰めます
ボールに卵黄と全卵　グラニューでを入れてよくかきぜ
牛乳と生クリーム　煮詰めたオレンジジュースを入れてかき混ぜます
かき混ざったら器に流し込み　みかんのシロップ漬けを3個入れて蒸し器にかけて弱火で10分かけて火を止めてそのまま予熱で10分入れます
予熱で火が通ったら粗熱を取り冷蔵庫で冷やします

キャラメルソースを作ります
鍋に水とグラニュー糖を入れて火にかけます
グラニュー糖が茶色くなってきたらオレンジジュースと
生クリームを入れて一煮立ちさせて火からおろし
粗熱をとり冷蔵庫で冷やします

冷えたら先ほど作ったプリンにかければ完成です


みかんにはビタミンCが豊富に含まれていて
肌の弾力を保つコラーゲンの生成を助ける作用があり
美肌になるためのは欠かせない要素の一つです

そのほかにもみかんの白い部分にはビタミンPが含まれています
ビタミンPはポルフェノールの一種でビタミンCの働きを安定させる作用があることから
美肌効果か期待されている成分の一つとされています

そしてみかんに含まれているビタミンＡはお肌を保湿する成分の生成を助けてくれる働きがあるので
お肌の潤いを守ってくれます

みかんを食べれば美容効果バッチリでこれから結婚式を迎える新婦さんにはぴったりの食材ですね

みかんを食べて乾燥する冬を乗り切りましょう