ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは。本日のブログ担当はすっかり花粉症が治った？林です。



２･３日前から段々と暖かくなってきましたね。今日も出勤途中に近くの伊賀川を通ってきたら、少しですが桜が咲き始めていました。ちなみにブルー:ブランのガーデンにある桜の木はまだつぼみでした。もうすぐ…でしょうねｗ



今週は週間天気予報を見ると日中20℃近くまであがるとのこと。すっかり春ですね。春は学校への入学、会社へ入社といった新しい出会いが多い季節でもあります。このブルー:ブランにも4月から3名の新入社員が入ってきます。全員もとても個性的？でこれからのブルー:ブランには必要不可欠な存在になりそうです。また、ご来館の際に見慣れないスタッフを見かけたら声をかけて頂けるとありがたいです。詳しくは入社後に自己紹介を兼ねてご報告させますのでご期待下さい♪



さて今日のブルー:ブランでは、来月挙式を控えている『ゆきひろさん・みほさん』の前撮りが行われました。…が衣装のお写真は当日のお楽しみにしたいとのことで、今回はお写真はおあずけです。私達スタッフも楽しみにしていたのですが、当日に期待ということで。みなさんには当日のブログにてご報告致しますね♪



さて本日は林ブログ恒例のお客様紹介＃２！今回は今年の９月に挙式を予定されている『まさひとさん・たかこさん』ですｗ

おふたりはいつも明るく私も打ち合わせの度、おふたりから元気を頂いています。今日は衣裳屋さんについてのお話や、披露宴での演出について。ゲストにいかに楽しんでもらうか…。まだまだいっぱい打ち合わせをして最高に楽しい一日にしたいですねｗわたしも次回までに新しいアイディア考えておきますねｗ



今日はいつも私達スタッフがドリンクを作っているカウンターでお写真を。ココで打ち合わせもいいかもしれないですねｗ

まさひとさん・たかこさん今日は突然の出演依頼にも関わらずありがとうございました。まずは衣裳です、とはいえいつでも遊びに来て下さいね。お待ちしております♪



次回お客様紹介＃3はどなたになるのか…。笑顔でカメラを構えたスタッフがいたら…お願いしますね。本日の担当は林でしたｗ

こんばんわ、本日のブログ担当は厨房の大塚です。



本日のブルーブランは稲垣さん担当で、5/6に挙式されるとしゆきさんとようこさんの前撮りが行われていました。















































桜の下での撮影が憧れだったということで、出張しての撮影だったようです。前撮りの写真を見るだけで当日がとても楽しみですね!



さて、昨日ブルーブランシェフチームは料理講習会に参加してまいりました。講師は『ラ･ターブル･ド･コンマ』の小峰敏宏シェフでした。



テーマは春野菜を使ったお料理ということで、白菜、ホワイトアスパラ、小玉ねぎなど野菜をメインにしたものでした。いつもは野菜といえばメインの食材の付け合せという印象が多いと思いますが、そんな野菜たちを主役にするためそれぞれの個性を生かした調理法が使われていました。また野菜の部位によっても異なった方法で調理し、組み合わせたりとたくさんの発見がありました。こういった講習会に参加したことをこれからに活かしていきたいと思いました。



















講習会後はみんなでミッドランドスクエアに行き、チョコレートや料理の本など買って帰ってきました。充実した１日でした。

みなさんこんにちは。ブランベージュの夏目です☆

今日は私のブルーでの最後の担当の勝寛さん・稚子さんの前撮りでした。

この素敵なお姿を見てください！今日は二人のおばあちゃんにも素敵な姿を見せてくれました。思わず私も、１枚一緒に写真を残させていただきました★



勝寛さん、稚子さん。当日がすごく楽しみです。



私は、大好きなブルーの担当の最後として･･･精一杯がんばりたいと思います。当日もすっごく楽しみにしています!!

みなさんこんばんわ。今日も素敵なカップルが二組誕生しました！



今日の後半のお二人はなんと国際結婚！新婦晶さんは中国の国籍です。最初に新規でブルーブランに訪れてくれたときのこと私は今でも忘れません。なんとその日は重徳さんのバースデーだったのです！あれから約1年。あっという間でした。…っということで私もお出迎えはやっぱりこの姿で！



なんと今日はルージュブランの江端プランナーもお手伝いにかけつけてくれました。

新婦晶さんと大学時代からのお友達でもあり今日はその晴れ舞台を見にこられたのです！私達のお出迎え、喜んでいただけましたか？







このお二人前撮りはなんと中国で行い、そのお写真を今日はウェルカムボードにしてくれたのです♪この素敵な映像をご覧下さい！他にもたくさんあるのですがやっぱり本場でのこのチャイナドレスは見事です！本当に中国は美人さんが多いのですね♪







そして、始まった結婚式。まずは、派手な入場からやってくれました～！さすがは体育の先生です。晶さんを軽々？持ち上げてくれました☆











今日は新郎重徳さんが小学校の先生という事もありたくさんの生徒さんが駆けつけてくれました！そこで一枚。披露宴に入っても生徒さん達からのサプライズは止まりませんでした。メッセージビデオレターから始まり、サプライズ登場。これにはさすがの重徳さんも目頭が熱くなったようです。





そして、中国の慣わしでもある結婚式にはかかせない交杯酒。みなさん、「交杯酒」ってご存知ですか？それは夫婦の固めの杯。 二つの杯を赤い糸で結び、新郎新婦がその杯のお酒を半分飲み、また杯を交換して交互に飲む。 …乾杯前に行っていただき、祝宴が始まりました♪





最初での着物も似合っていましたがこの完璧なウェディングドレスも素敵でしたよね♪



そして次のお色直しはこの姿で登場です。やっぱりゲストの皆様にもお披露目をしていただきました！本当に素敵なお姿でした。

このお姿で家族全員で記念撮影行いました！









そして、今日は何と重徳さんのご実家は農家という事で…やはりこれです！実家で作られたしいたけ・なすを持ってきていただきました。本当に立派なしいたけ＆なす！シェフにお願いして、中華風に仕上げてもらいました。この演出にご両親もすごく喜んでいただけました！でも、しいたけを持っている人…どこかで見たような・・・????



そして、恒例のめでたや。中国から来てくれたお父様にもついていただきこれはすごく喜んでいただけたようです。



披露宴。まだまだ続きます!次のお色直しはやっぱりこれ！チャイナドレスでの登場でした！皆さん知ってましたか？赤のチャイナドレスは花嫁さんしか結婚式ではきていけないのです！間違っても、ゲストできてはいけません！！



私たちもせっかく遥々中国から来てくれたご両親へ何か中国らしいことをしておもてなしをしたい！…という事でやってくれました!!さすがシェフ！いつも無理ばかり言ってごめんなさい。



これはあるルートから仕入れた晶さんの故郷の味。南京の餃子です。北京と南京では味付けや好みが全然違うそうです。これには会場中誰も残さず召し上がっていただけたこと心からうれしかったです。









そしてクライマックス。最後はやっぱりこの方にお話してもらいました。まったく日本語がわからないのですが晶さんのお友達のしょうえんさんが訳してくれました。（披露宴中じつはずっと通訳をしてくれていました）

お父様の日中友好のお話、晶さんへの思い。５分くらいのスピーチでしたが、その５分には私達日本人もすごく考えさせていただける内容のものもありました。私は何年分もの思いがそこにおありになったのだと思います。



そして、晶さんからの新婦の手紙。これは中国語でお話していただきました。でも、実はここでもサプライズで日本語バージョンの訳文スライドを映しました。晶さんからいただいた手紙。それを晶さんのお友達にお願いして日本語文にしてもらいそして、スライドは我らが江端プランナーが作ってくださいました。わずかこの手紙をお預かりした４時間前の出来事です。



晶さん、みんなから愛されてますね。みんな短時間で晶さんのために必死に作ってくれてましたよ!!私はその仲間をみてすごくうらやましく思いました！



そして最後は記念撮影ですよね！重徳さん・晶さん、今日は本当におめでとう！！すごく忙しい中の準備お疲れ様でした。次は５月の中国での結婚式ですね！まだまだ忙しくなるけど頑張ってね！そして、ず～～～～と仲良く幸せになってください！







P.S.　ここでスペシャルゲストとして参加していただいたルージュブランの江端プランナーありがとうございます！えばっちの足の綺麗さにはびっくりしましたが…サプライズドッキリは大成功でした☆

　　　

そして、名前を公開していいか分かりませんが…「呉　暁燕さん」あなたがいなければこの結婚式の大成功もなかったと思います!!本当にありがとうございました。つぎは･･･暁さんの番ですね！！幸せになりますように!!（夏目）

みなさんこんばんわ。ブランベージュの夏目です。つい先日より、新しく出来る安城店へ移動になりました。本当にみなさまお世話になりましたm(_ _)m

…といいたいところなのですが、今日も素敵なカップルのお手伝いをさせていただいたのでご紹介します。



今日の二人は、伸也さんと裕子さんです。まずは恒例のブーケトスから始まりました。とっても大きく円を描き、お友達へ幸せを運びました。











そして、披露宴です。今日はまずはプロのピアニストがかけつけ、入場曲から生演奏していただきました。さすがプロ！という腕前でした。



続いてはケーキ入刀！この息ぴったりのお二人をご覧下さい！二人は出会ったときから何か縁を感じ、すぐに結婚を意識するようになった二人。打ち合わせもすごく二人の息がぴったりで何を決めるにも早かったですね☆







そして今日一番のメインイベント！二人のこだわりの１つ！それは、新婦裕子さんが自ら踊りの舞をすることです。この華麗な踊りをご覧ください！大好きな先生と自分の晴れの舞台で踊ることが夢だったのです。なんと裕子さんは「はなやぎすえかずゆう」という素敵な名前を持つ踊りの先生なのです。小さなころから教えていただいている先生と息ぴったりの踊りに会場中なんともいえない空気に包まれました。



そして次は伸也さんの会社の同僚による余興です。「すしくいね～」の音楽から始まり、モー娘の踊りで二人をお祝いしました。











二人と出会って1年。最初にお会いしたときは建築デザイナーの裕子さんにブルブランの建物を隅々までチェックされ、合格がでた時はときはすごくうれしかったです！いつまでも二人仲良く幸せに、次回は伸也さんの愛車で登場してください!!!

夏目でした！

いつだったか私自身プランナーの休日シリーズを始めましたが、第一弾後、機会がありませんでした。今日、第二弾をお送りします！今回は吉田プランナーの素敵な（？）休日について。



吉田P、二年目の目標は『プライベートの充実！』ということで、お休みの今日はどんな一日を過ごしているのかな～とみんなで話していました。が、恒例の『休日でも出勤！』



今日は新年度の制服採寸に来たとのこと。でも、それだけではありません！！！！

吉田プランナー、なんと！！！今日から新しい趣味を始めました！しかもブルー：ブランで！言いたくて言いたくてうずうずしてまいますが…これはどうやらマル秘事項らしいので、解禁日までお待ち下さい。



それから、彼はお買い物に出かける！といって、15分くらいで行ける電気屋さん目指して上機嫌で出発！

何買うのかな～　…なかなか帰ってこないね～　…道混んでるのかな～　…『遅くない！？』



というわけで、帰宅したのは○時間後。どうやら道に迷って隣の豊田市まで入ってしまい、挙句の果てに夕方の渋滞に巻き込まれ、さらには良かれと曲がった抜け道は途中で通行止め（笑）



よっしー。素敵な休日だね（笑）よっし～！ぜひ！『地図の読める男』になってね（笑）今日の担当は、昨日大学時代の後輩が卒業式を迎えて、なんだか不思議な気分な野村ひとみでした！

みなさん、こんばんは。今日の担当はシェフの上原です。

今回の簡単レシピは、ごまの香りがたまらない「白ごまのブランマンジェ」をお送りしたいと思います！



用意する材料は

・白ごま　　　　100g

・牛乳　　　　　1L

・グラニュー糖　140g

・板ゼラチン　　14g

・生クリーム　　300cc　



作り方は

①白ごまをフライパンで香りが出るまで炒ります。

②炒った白ごまをミキサーに入れ、牛乳200ccと一緒によく回して裏ごしします。

③残りの牛乳をグラニュー糖と一緒に鍋に入れ沸かします。

④③の鍋に水で戻した板ゼラチンを入れボールに濾します。

⑤④のボールに裏ごしした②を入れ氷をあてて冷やします（ゴムべらで混ぜる）

⑥生クリームを５分立てにして、⑤のボールに入れとろみが出るまでゴムべらで混ぜます。

⑦とろみが出てきたら容器に入れ、冷蔵庫で冷やして出来上がりです！



あとは、お好みでフルーツ等トッピングしてもいいかと思います。では、次回の簡単レシピvol4をお楽しみに！上原でした。



P.S.

写真のお二人は、今日試食会に来て下さったのぶよしさんとゆきこさんです。打ち合わせ等でブルーにお越しの際には是非キッチンにも寄ってください。待ってますよ～！

皆さんこんばんは！本日の担当は稲垣です☆

今日は１年前の３月２１日に結婚式を挙げられた「まもるさん＆けいこさん」が帰ってきてくれたのです(^^)たまにメールのやりとりはありましたが、二人とは夏のランチ以来の再会☆久々に昔話でとっても盛上がりました♪♪

　

そんな中、記念日にブルーブランへ帰ってきて下さったお二人に何かお祝いができたらな･･･と思い私達が考えたサプライズは･･･☆



「矢坂Ｐがバンケットで二人に会いたがっているよ♪お見送りのついでに寄っていこっか！」そんな風に二人を会場へ連れて行き、入られた瞬間会場が真っ暗になります。

「何？何？」

戸惑っている二人の前で、私達は突然スライドを流したのです。そう、これは１年前の結婚式の思い出を、振り返って頂きたいと思って手作りをした映像･･･。横を向いたらいつの間にかボロボロの景子さんでしたが、私達はそれだけではありません！

スライドの最後に出てきたメッセージ･･･。「これは私達からのプレゼントです」



















１年前に入刀したミニケーキをシェフに作って頂いたのです☆サプライズは大成功(^^)v私自身こんなに泣いて喜んで頂けるとは思いもよらなかったですが、あの頃がとても蘇って来てとても懐かしく感じた１日でした。



お二人はブルーブランにとって、思い出深いお客様です。今日は本当におめでとう♪♪夏のランチではまたブルーブランに帰って来て下さいね！！　

みなさんこんばんは、今日からブルーブランの厨房で働いています野間です。今まで姉妹店のオランジュベールで働いていたんですが、店舗が増えるということでブルーブランに配属になりました。



約二年半、オランジュで立ち上げの時からずっと携ってきたので、オランジュを離れるのはとても辛く感じました。そして何より、一緒に働いた下川支配人、プランナー、ｐｊ、厨房スタッフとの別れ…二年半、振り返ってみて本当にいい仲間に恵まれて仕事が出来たなと思います。みんなありがとう。言葉では上手く言い表せませんがすごく感謝の気持ちでいっぱいです。



これからまた心機一転、ここブルーブランで頑張りたいと思います。

「3月18日」今日もブルーブランにとって、大切な2組の結婚式がありました！



一組目はしんすけさん&まみこさんです！

「絶対緊張する」そういって当日を迎えましたが、思ったよりはリラックスしている様子！一安心です。











パーティの始まりは、パンサービスから。４種類のパンをかごにいれ、皆さんのもとへ。













２人のパーティテーマは「苺」。

とにかく、パーティは招待状、席次表、席札、ウェルカムグッズの「苺！苺！苺！」から始まって、もちろんケーキも。









ファーストバイトも苺です！















またお二人のパーティは、「人と人とのつながりに感謝する日」。今まで成長を共にしてきた、ご兄弟との中座です。











特に新郎しんすけさんの中座はインパクト大！曲は…「だんご三兄弟」。この３人が歩き始めたとき、いきなりかかった曲に会場はざわめく（笑）しんすけさん、やりましたね！









そして、まだまだテーマ苺は続きます！風船の中は赤と緑！『必ずキャッチしてください！』なぜか…。赤い風船をひろった人には幸せサプライズ（？）後で突撃インタビューのチャンスをプレゼント!!!!!!



















こうして、２人で皆さんへのおもてなしを考えてきたわけですが。実はまみこさん、もう一人驚かせたい人がいました。



新郎しんすけさんです。実は２日前がお誕生日！いきなりケーキサーブ中にさりげなく中座したまみこさんは、キッチンよりケーキをもって登場。みんなで歌を歌いました！

新郎しんすけさんは驚いた!!!!!しかし！わたしたちも驚いた!!!!!『しんすけさん号泣！』





お誕生日サプライズ！本当にびっくりして、感動してくれましたね、まみこさん♪大成功です！苺！苺!!苺!!!ウェディングは大成功！











そしてそして…今日はブルーブランメンバーとブランベージュメンバーが一緒に結婚式をつくれる最後の日でした。全員揃って、恒例のラストサプライズ！私たちの想いも重なって、アツいアツいサプライズになりました！これだけのメンバーが揃って、最後に写真がとれたことが嬉しかったです☆これから、お互いに頑張るぞー！













☆・。・。☆・。・。☆・。・。☆・。・。☆



続いて２組目は「まっちゃん＆しのちゃん」カップルです(^^)v１年前に出会ったお二人。特にしのちゃんは以前結婚式関係のお仕事をされていたという事で、結婚式に対しての想いというのは本当に大きく今日までたくさんの打ち合わせをさせて頂きました☆









　













今回のウェディングテーマは「桜」。もちろん春にちなんでという事もありますが、まっちゃんがしのちゃんをお花で例えると「桜」と言った事から始まったのです。会場はもちろんお花屋さんが頑張って咲かせて下さった「桜」も取り入れてコーディネート!!!ウェディングケーキも１年前から「桜」の形のケーキにされると決めていました♪♪



　毎回このケーキ入刀の時はギャラリーがとても集まるのですが、今回は本当にビックリです!!!だって７０名のゲスト皆座って見る事なく、二人の周りに集まってきたのですから。（担当サブ＆カメラ係の吉田Ｐも驚きで、ギャラリーまで撮影してしまいました(><)　）



　　

そして今回のサプライズ･･･。お色直しの退場をされたはずの新婦の声が、なぜか急に会場へ響きわたります･･･。











そうこれはしのちゃんがまっちゃんへ向けたメッセージ。ゲストから見えない所でマイクを使ってお手紙を読まれました。突然の出来事に驚いていましたね(＞＜）



































リメイク入場は本日も出ましたっ階段からドライアイスの煙の中入場です☆しのちゃんのエスコート役は･･･まっちゃんのお父様!!!これも実は１年前から計画をしていたのです。裏方では、「まっちゃん＆吉田P」の抜群のチームワークでとっても素敵な入場となりました♪♪



そして披露宴は後半へ･･･。色内掛け＆紋付にチェンジをされたお二人はキャンドルサービスでご挨拶(^^)











まっちゃんのお友達からの余興は「まっちゃん」へ対する想いがとっても伝わってきました。素敵なお友達ですね!!











涙・涙・涙のプレゼントはしのちゃんから「大好きな妹」へブーケのプレゼント…妹さんの口癖は「絶対まっちゃんみたいな人と結婚をする!!!」

今日は１日中、涙の妹さん。本当にお姉ちゃん想いの妹だな…本当にゲスト皆が涙した瞬間でした。











































今日は本当に本当におめでとうございました!!!お二人と出会えた私は本当に幸せだと思ってます。たくさんの笑顔やたくさんの幸せ、たくさんの感動…二人の担当者として、今日この日を迎える事ができて本当に嬉しく思いました(^^)またブルーブランへ元気な顔見せに来て下さい!!担当は稲垣でした(^^)